لعشاق التسالي المالحة .. اعملي الكوكيز المالح في البيت بطعم مقرمش وشهي وبمكونات بسيطة وسهلة

الكوكيز المالح هو خيار مثالي لمن يفضلون الوجبات الخفيفة ذات النكهة المالحة عن الحلويات، يمكن تقديمه كوجبة خفيفة في الحفلات أو كمقبلات بجانب الشاي أو القهوة، كما أنه يعد تسلية ممتعة للكبار والصغار لذا في هذا الموضوع سنتعرف على طريقة سهلة وسريعة لتحضير كوكيز مالح في المنزل.

مكونات عمل الكوكيز المالح

• 2 كوب دقيق أبيض منخول.
• 1/2 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
• 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 1/4 كوب حليب.
• بذور السمسم أو الزعتر للتزيين (اختياري).

طريقة تحضير الكوكيز المالح

• • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفلفل الأسود.
• أضيفي الزبدة إلى خليط الدقيق واستخدمي أطراف أصابعك لفرك الزبدة مع الدقيق حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
• أضيفي جبنة البارميزان المبشورة واخلطي جيدًا.
• صبي الحليب تدريجيًا واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة حوالي 1/4 بوصة.
• استخدمي قطاعة الكوكيز أو كوب لتقطيع العجينة إلى دوائر أو أشكال مختلفة.
• ضعي الكوكيز على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• إذا رغبت، يمكنك رش بذور السمسم أو الزعتر على سطح الكوكيز قبل الخبز.
• اخبزي الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
• اتركي الكوكيز يبرد على رف التبريد قبل التقديم.
• قدمي الكوكيز المالح بجانب الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة لذيذة.

كوكيز مالح سهل التحضير هو خيار رائع لمن يبحثون عن وجبة خفيفة ولذيذة بنكهة مالحة، وباتباع هذه الخطوات البسيط  يمكنك تحضير هذه الوجبة الشهية في المنزل والاستمتاع بها في أي وقت، لذا جربيها وتابعي موقعنا للتعرف على كافة الوصفات المقدمة.