منوعات
ب10 جينة بس ممكن تعمليها.. عمل اصابع زينب استعدي لشهر رمضان واعمليها من دلوقتي
صوابع زينب من الحلويات الشرقية السهلة واللذيذة التي يتم تحضيرها في المطبخ بشكل متكرر والمميز فيها أنها لا تتطلب أي مجهود كبير ومكونات سهلة بعضها متوفر في كل منزل، ويمكن تقديم طبق صوابع زينب بحشوات كثيرة مختلفة حسب الرغبة مثل الشوكولاتة والمكسرات وسوف نوضح طريقة التحضير في المنزل بالتفصيل.
طريقة عمل صوابع زينب مثل المحلات
للحصول على طريقة عمل صوابع زينب في المنزل مثل المحلات تمامًا يجب اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب دقيق.
- كوب سميد.
- ملعقة خميرة فورية.
- ربع كوب زيت.
- رشة سكر.
- رشة ملح.
- كمية ماء مناسبة.
- فانيليا.
- زيت غزير للقلي.
- شربات.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع به (السميد، الدقيق، الخميرة الفورية، الملح، السكر، الفانيليا) ونخلطهم جيدًا.
- ثم نقلب المكونات لتختلط ثم نضيف الزيت والماء بشكل تدريجي ونقلب مرة ثانية.
- نقطع العجينة لكرات حجمها صغير ثم نشكلها بالمبشرة.
- نترك العجينة جانبًا لتختمر ونضعها في الزيت الساخن لتحميرها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نصفيها من الزيت ثم نضعها في الشربات وبعدها نخرجها لتقدم بعد التزيين بألف هنا وشفا.
صوابع زينب بجوز الهند
من ضمن طرق تحضير صوابع زينب تحضيرها بجوز الهند باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة خميرة كبيرة.
- رشة ملح.
- ملعقة جوز هند كبيرة.
- 100 جرام سمنة.
- شربات.
- زيت غزير.
طريقة التحضير:
- في البداية نحضر وعاء ثم نضع فيه (الدقيق، دقيق السميد، جوز الهند، الخميرة الفورية، رشة الملح) ونقلبهم جيدًا معًا.
- بعد ذلك نضيف السمن ثم نقلبهم وبعدها نضيف الماء بشكل تدريجي ثم نقلب للحصول على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- نبدأ بتشكيل العجين على هيئة أصابع ثم بأي أداة للحصول على الشكل الخارجي لصوابع زينب.
- ثم نضعها في الزيت لتقليها والحصول على اللون الذهبي.
- بعد إخراجها نضعها في الشربات ثم نرش عليها جوز الهند وتقدم.
