استمتع بتجربة مميزة مع العائلة .. طريقة عمل دوناتس كريسبي كريم بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم

تعد دوناتس كريسبي كريم من أشهر أنواع الحلويات في العالم، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش الذي يذوب في الفم لطالما حلم الكثيرون بتعلم طريقة تحضير هذه الدوناتس الرائعة في المنزل، وتتطلب تحضير دوناتس كريسبي كريم بعض المكونات البسيطة مثل الدقيق والخميرة والسكر والبيض والزبدة، كما ستحتاج إلى بعض الأدوات مثل وعاء الخلط والمضرب اليدوي أو الكهربائي وقاطعة الدوناتس، ووعاء للقلي.

طريقة عمل دوناتس كريسبي كريم

المكونات:

• 500 جرام دقيق
• 100 جرام زبدة
• 250 مل حليب
• 2 بيضة
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا

مكونات الجليز:

• 2 كوب سكر بودرة
• 1/4 كوب حليب
• 75 جرام زبدة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا

خطوات تحضير دوناتس كريسبي كريم

تحضير العجينة:

• في وعاء كبير نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
• نضيف الزبدة والبيض والحليب والفانيليا ونخلط جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
• نعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
• نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

تشكيل الدوناتس:

• نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سماكة 1 سم.
• باستخدام قاطعة الدوناتس نقطع العجينة إلى دوائر.
• نضع الدوناتس على صينية خبز مبطنة بورق زبدة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

قلي الدوناتس:

• ننقع الدوناتس في زيت ساخن على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
• نضع الدوناتس على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.

تحضير الجليز:

• في وعاء نخلط السكر البودرة والحليب والزبدة والفانيليا حتى نحصل على مزيج ناعم.
• نغمس الدوناتس في الجليز ونتركها تجف على رف سلكي.

نصائح جيدة لنجاح تحضير دوناتس كريسبي كريم

• تأكدي من أن حرارة الزيت مناسبة قبل قلي الدوناتس.
• لا تضعي الكثير من الدوناتس في الزيت في نفس الوقت فهذا سيؤدي إلى انخفاض حرارة الزيت وجعلها دهنية.
• يمكنك تزيين الدوناتس بالشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه المجففة.