الملوخية الخضراء بطريقة “أمي وجدتي” طعم مميز ورائحة شهية

سنتعرف على طريقة عمل الملوخية الخضراء، حيث تعتبر الملوخية الخضراء واحدة من الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي، وتتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وتشتهر الملوخية الخضراء بمذاقها الشهي وتعد طريقة إعدادها من العادات الشعبية المتوارثة، حيث تتطلب العناية والدقة في تحضيرها، وللتعرف على الخطوات تابع المقال التالي.
طريقة عمل الملوخية الخضراء
لمعرفة طريقة تحضير الملوخية الخضراء في البيت تابع الخطوات التالية:
المكونات
- 1 كيلو من الملوخية الخضراء.
- 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- 3 ملاعق السمن البلدي.
- كمية من شوربة الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
لمعرفة طريقة تحضير الملوخية خطوة بخطوة تابع السطور التالية:
- في البداية قومي بغسل الملوخية جيدا واتركيها حتى تجف تمامًا.
- بعد ذلك قومي بتقطيف أوراق الملوخية واتركي السيقان جانبًا.
- ومن ثم قومي بفرم الملوخية بواسطة محضرة الطعام حتى تصبح مفرومة بشكل جيد.
- ثم قومي بوضع الشوربة والثوم والكزبرة في إناء على النار واتركيها حتى تغلي.
- قومي بإضافة الملوخية واتركيها قليلاً ثم ارفعي الإناء من على النار.
- بعد ذلك قومي بتسخين الزبدة في مقلاة وأضيفي الثوم والكزبرة وقلبيهم حتى يصبح لون الثوم ذهبي.
- ثم أضيفي الثوم والكزبرة إلى الملوخية وقلبيهما معًا مع اضافة التوابل.
- في النهاية قومي بتقديم الملوخية في طبق التقديم ورشة من الكزبرة الجافة.
في الختام لقد تعرفنا على طريقة إعداد الملوخية الخضراء بطريقة “أمي وجدتي” في البيت بخطوات بسيطة وشهية، جرب هذه الوصفة الشهية، واستمتع مع عائلتك، وأصدقائك بوجبة مميزة، ويمكنك عمل الارز الابيض مع الملوخية أو تناولها مع الخبز اللذيذ، ومن أهم النصائح عند إعدادها عدم تركها على النار تغلي، ولمعرفة المزيد من الوصفات الحصرية تابعوا معنا اول باول كل جديد.