منوعات
طريقة عمل كرات البطاطا في المنزل
تعتبر البطاطا من الأكلات المميزة والمثيرة من أنواع الخضروات التي تزرع تحت الأرض، وتتوفر في كافة فصول السّنة، وتشمل البطاطا الكثير من مضادّات الأكسدة المهمة لعلاج الالتهابات، والمهمّة للجهاز الهضمي، كما أنّها مهمة جداً لصحة القلب بسبب تكوينها من الكثير من البوتاسيوم. لذلك سوف نوفر لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البطاطا بكل سهولة.
كرات البطاطا بالجبن
المكونات
- عدد 2 بيض.
- 3 وحدات من البطاطا.
- البقدونس المفروم ربع كوب.
- ملعقة من الثّوم المهروس.
- كوب بقسماط.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- كوب جبنة مبشورة.
- زيت للقلي نباتي.
طريقة التّحضير
- نقوم بسلق البطاطا حتى تمام النضج ومن ثم نهرسه.
- نضع الملح والفلفل الاسمر والبقدونس ثم الثّوم المهروس ونخلطهم جيّداً.
- نقوم بتشكيل البطاطا إلى دوائر متوسّطة الحجم، ثمّ نضيف بداخلها ملعقة من الجبن المبشور.
- ثم نقوم بوضع كرات البطاطا في البيض ثم نضيفها في البقسماط.
- ومن ثم نقوم بإضافتها على الزيت الزّيت الساخن تماماً، ونتركها على نار عالية ثم متوسّطة حتّى يكون لونها ذهبي.
كرات البطاطس بالدّجاج والكريمة
المكوّنات
- البطاطا المسلوقة.
- صدور الدّجاج .
- فلفل مفروم ناعماً.
- بصلتين مفرومين.
- فطر المفروم ناعماً.
- ملعقة من القشطة.
- صلصة الصّويا.
- كريمة الطّبخ.
- جبن الموزاريلا.
- الروزماري.
- الملح حسب الرغبة.
- رشة الفلفل الأسود.
- ملعقتين من الزّيت النباتيّ.
طريقة التّحضير
- نقوم بفرم البطاطا، ثمّ ضع إليها الملح، ثم القشطة، والفلفل الأسود ونُخلطهم مع بعض جيدا.
- ثم نقطّع صدر الدجاج إلى مكّعبات صغيرة.
- نضيف الزّيت النباتي على النار، ثمّ نضع البصل في الزيت حتى يذبل، ثم نضع الدجاج ونقلّبه مع الكاري حتّى تمام النضج.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الفطر، والفلفل، والملح، والروزماري، وصلصة الصويا وتقلب جيداً.
- نضع نصف كمية من كريمة الطبخ بعد أن تستوي الخضروات، ثم نضيف المكوّنات في الصينيّة .
- نقوم بتشكيل البطاطا إلى كرات ونضيفها إلى الصينيّة، ثمّ نضع الكميّة الباقية من الكريمة مع الجبن المبشور.
- ونضعها في الفرن مرة أخرى على درجة حرارة عالية ثم متوسّطة حتّى يكون اللون ذهبي.
