في فرن البوتاجاز..سر نجاح البطاطا الحلوة المشوية بطعم ورائحة لا تقاوم لصوص العسل
تنتشر البطاطا الحلوة الطعم بشكل كبير خلال فصل الشتاء، لأنها شتوية الموسم، وتحرص الكثير من السيدات على توفيرها في المنزل، نظرًا لفائدتها الكبيرة، حيث تضم العديد من العناصر الغذائية، التي دائمًا ما يحتاج إليها الجسم بشكل دائم، ومن الممكن تقديمها بعدة طرق مختلفة، ولكن الطريقة الشائع استخدامها في العديد من المنازل هي الشوي، ومن خلال هذا المقال التالي، سوف نذكر لك طريق مختلفة ومميزة لشوي البطاطا في المنزل بمنتهى البساطة.
طريقة عمل البطاطا الحلوة المشوية
باستخدام فرن البوتاجاز أو الفرن الكهربائي، سنجهز البطاطا المشوبة بطعم لا يقاوم، ورائحة تنشر في المنزل بأكمله.
المكونات اللازمة
- كيلو من البطاطا الحلوة.
- ورق من الفويل.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بوضع البطاطا الحلوة في وعاء عميق و نغمرها بالماء، ونتركها مدة نصف ساعة لإذابة الشوائب الطينية العالقة.
- بعد ذلك نفرك البطاطا باليدين تحت الماء الجاري، ونتركها تصفي الماء.
- ثم نستخدم قماشة نظيف جافة في تجفيف البطاطا جيدًا من الماء.
- ونلف كل حبة بطاطا في ورق من الفويل، ونحكم إغلاقها، وتلك الخطوة ستحافظ عن العسل الذي ينتج عند شوي البطاطا.
- أثناء ذلك نكون قد أشعلنا الفرن على درجة حرارة 200 حتى يسخن لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- بعد ذلك نضع حبات البطاطا في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة كاملة، مع مراعاة التقليب على الناحية الأخرى بعد مرور نصف ساعة.
- ثم نخرج حبة واحدة ونتأكد من نضجها الجيد، ونخرجها من الفرن، وتصبح جاهزة للتقديم وهي ساخنة..وبالهنا والشفا.
طريقة أخرى لشوي البطاطا الحلوة في الفرن
المكونات اللازمة
- كيلو من البطاطا الحلو.
- ورق أبيض.
طريقة التحضير
- بعد شطف البطاطا جيدًا تحت الماء الجاري و إزالة الاتساخات الطينية العالقة بها.
- ونقوم بإحضار صينية نظيفة ونضع في قاع الصينية ورق أبيض مبلل بالماء.
- ثم نرص حبات البطاطا في الصينية بشكل منظم ومرتب.
- ونغطيها باستخدام الورق الأبيض المبلل أيضًا، وندخلها إلى فرن ساخن.
- وبمجرد أن نسمع غليان الماء في الصينية، نهدئ النار تمامًا ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة حتى تنضج.
ما هي فوائد البطاطا الحلوة
- مفيدة جدًا للسيدات الحوامل، لأنها تحتوي على فيتامين (أ)، وهو بدوره يساعد على نمو الجنين بصحة جيدة.
- مناسبة جدًا للأطفال من 6 شهور وأكثر.
- تحتوي على الألياف الغذائية، التي تسهل من عملية هضم الطعام.
- بها العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، منها الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم.
وبهذا الشكل نكون قد ذكرنا لك الطريقة الصحيحة لشوي البطاطا الحلوة في المنزل، مع المحافظة على قيمتها الغذائية كاملة، وكذلك عدم إهدار صوص العسل الرائع الطعم الذي يستحيل مقاومته.
