وصفة مناسبة لمحبي الحلويات الخفيفة .. بدون بيض وزيت حضري بان كيك من منزلك بمكونات سهلة وبسيطة

يعد البان كيك من أشهر الفطور حول العالم، ويعرف بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره ولكن ماذا لو كنت تعاني من حساسية البيض أو تتبع نظاما غذائيا نباتيا لا داعي للقلق إليك طريقة عمل بان كيك بدون بيض وزيت بنفس الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، ويعتبر بان كيك بدون بيض وزيت خيارا رائعا لفطور صحي ولذيذ فهو غني بالألياف ومضادات الأكسدة، ويحتوي على سعرات حرارية قليلة.

طريقة عمل بان كيك بدون بيض وزيت

المكونات:

• كوب دقيق
• كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

خطوات التحضير:

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
2. أضيفي الحليب والزبدة المذابة تدريجيا مع الخفق المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم.
3. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
4. اسكبي مقدار 1/4 كوب من الخليط في المقلاة لكل بان كيك.
5. انتظري حتى تظهر فقاعات على سطح البان كيك ثم اقلبيه على الجانب الآخر.
6. اطهيه لبضع ثوان أخرى حتى يصبح ذهبي اللون.
7. قدميه ساخنا مع العسل أو المربى أو الفواكه الطازجة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير بان كيك بدون بيض وزيت

• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا أو القرفة إلى الخليط لإضفاء نكهة مميزة.
• تأكدي من أن المقلاة ساخنة قبل سكب الخليط.
• إذا كان الخليط سميكا جدا أضيفي المزيد من الحليب.
• إذا كان الخليط رقيقا جدا أضيفي المزيد من الدقيق.
• يمكنك تحضير بان كيك بنكهات مختلفة مثل الشوكولاتة أو الفراولة بإضافة المكونات المناسبة إلى الخليط.

فوائد بان كيك بدون بيض وزيت

• خالي من البيض مما يجعله مناسبا للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض.
• خالي من الزيت مما يجعله خيارا صحيا أكثر.
• غني بالألياف مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
• سهل التحضير ولا يستغرق وقتا طويلا.