عيش الطاسة السريع بتاع المخابز بمقادير غير مكلفة وبطعم طري هتحضريه في أي وقت

طريقة عمل عيش الطاسة السريعة بخطوات بسيطة جدا ونتيجة ناجحة من أول مرة، أن لم يكن متوفر لديك عيش في المنزل وتبحثين عن طريقة سهلة لتحضيره بطعم جميل عليك تجربة عيش الطاسة السريعة، في دقائق معدودة سوف يتوفر لديك عدد مناسب من العيش الشهي بطعم جميل يكفي أفراد أسرتك ويمكن عمل سندوتشات بحشوات مختلفة، عيش اقتصادي لن تنتظري كثيرا حتى يختمر ولكن في أسرع وقت ممكن سوف يتم تحضيره وتناوله على الفور، مكونات بسيطة وخطوات سهلة للتحضير والتنفيذ.

طريقة عمل عيش الطاسة السريعة

مقادير العيش المصري في الطاسة

• 4 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب ردة.
• 2 كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة متوسطة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ردة لفرد العيش.

خطوات عمل العيش المصري في الطاسة

• في البداية نقوم بتذويب الخميرة والسكر في الماء دافئ.
• نتركها عشر دقائق لتتفاعل مع بعضها.
• ثم نحضر وعاء عميق مناسب ونضيف الدقيق الأبيض مع الردة والملح ونقلبهم جيداً.
• بعد ذلك نضيف خلطة الخميرة بشكل تدريجي لوعاء الدقيق ونخلطهم معاً.
• ثم نقوم برش الرخامة بالقليل من الدقيق ونبدأ في عجن الخليط لمدة عشر دقائق.
• بعد العجن الجيد يتم وضع العجينة في وعاء آخر ونغطيه ليختمر لمدة ساعة.
• نحضر العجينة ونقسمها لكرات متساوية وصغيرة الحجم ونضعها على الرخامة المرشوشة بالردة.
• نفرد كل كرة بالنشابة على نفس حجم رغيف العيش.
• ثم نتركها ترتاح جانباً.
• نحضر طاسة غير لاصقة ونرفعها على النار بدون إضافة أي دهون.
• نضع رغيف العيش ونتركه حتي ينضج وينتفخ من أعلي.
• نكرر نفس الخطوات حتي الانتهاء من باقي العجين.
• نغطي العيش فور خروجه من الطاسة للحفاظ على طراوته.
• يمكن الاحتفاظ به في الفريزر ويخرج وقت ما تحتاجينه.