منوعات
بكوبين ونصف دقيق اصنعي ألذ كيكة “نايتي” هشة وخفيفة وفي نصف ساعة
اختلاف الكيكات والمعجنات حولنا يجعلنا في ميزة كبيرة لتقديم صنف مختلف كل مرة لأسرتنا وعائلتنا فإذا شعروا بالملل من الكيكات المعتادة مثل البرتقال أو الشيكولاتة فهناك دائمًا كيكات أخرى بنفس اللذة والطعامة والبساطة مثل كيكة النايتي فلمن لا يعرفها ولم يجربها من قبل فإنها تكاد تكون أبسط من الكيك التقليدي المعتادين عليه لأن المقادير بسيطة للغاية وطريقة التحضير غير مجهدة، إليكم الطريقة فيما يلي.
مقادير كيكة النايتي الهشة
ذكرنا أن تلك الطريقة مكوناتها بسيطة للغاية مثل الكيك المعتاد التقليدي وهذا أمر حقيقية للغاية إذ تحتاج فقط إلى خمس مكونات هم:
- كوب واحد زبدة بحرارة المطبخ.
- من 2 إلى 4 وحدات بيض.
- كوب إلى كوب ونصف من السكر الناعم الكمية حسب رغبتكم في إضافة المربى فهي مكون اختياري.
- نصف الكوب حليب.
- المربى 4 إلى 5 ملاعق وبأي نكهة.
- كوبين اثنين ونصف دقيق عليهم رشة ملح وواحد ملعقة بيكنج بودر.
طريقة عمل كيكة النايتي السهلة
يمكن أن نعد الكيك في أي قالب لديكم بالشكل المناسب ولكن إذا كنتم تستخدمون قالب سليكون يجب أن تكون لديكم خلفية أن الكيك يستغرق من ساعة إلى اثنين للتسوية في هذا القالب، أما الخطوات:
- في أول خطوة سنضع السكر كله والزبدة في قالب عميق ونلجأ إلى المضرب الكهربي لكي يخفق الاثنين معًا أكثر من مرة حتى يصير قوامه رملي تمامًا.
- ثم من أجل تحويل هذا القوام إلى قوام كريمي أكثر ستضاف حبات البيض ولكن في نفس الوقت يستمر الخفق لكي تخفق كل حبات البيض مرة واحدة مع الخليط أثناء الإضافة ثم نضيف الحليب.
- بعد البيض يسكب الدقيق تدريجيًا بالمكونات المضافة إليه وهكذا يستمر الخفق حتى نصل إلى القوام المناسب العجينة وهو القوام السائل قليلًا.
- نصب نصف العجين في القالب ثم طبقة المربى ثم باقي العجين ويسوى في الفرن.
