منوعات
بطعم فوق الخيال!.. طريقة عمل الهمبرجر في البيت
البرجر من أكثر الأطعمة المميزة لدى الأطفال، لكن الأمهات يتساءلون دائما إذا كان الهمبرجر صحي أم لا، لذلك يحرصون على أن يقوموا بعمل في البيت بطريقة مضمونة، لذلك وفرنا لكم طريقة عمل الهمبرجر في البيت بكل سهولة وبنفس طعم الهمبرجر الجاهز.
مكونات عمل الهمبرجر في البيت
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- واحدة متوسطة من البصل.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقتين من الدقيق كبار.
- كوب البقسماط.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بيضة واحدة.
طريقة تحضير الهمبرجر في البيت
- يفرم اللحم فرما ناعما، والبصل أيضاً، ثم يضافوا مع بعض في الكبة، ويتم خلطهم جيدا.
- نضع الدقيق مع البقسماط واضافة الملح والفلفل الأسود إلى الخليط، ويتم ضربهم جيدا.
- ثم نقوم بإضافة بيضة مخفوقة فوقهم ونستمر بخلط المكونات.
- نقوم بإضافة كل المكونات في كيس بلاستيك، ثم حفظها داخل الثلاجة، وتبقى لفترة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ويتم فردها وتشكيلها للحجم المناسب على شكل دوائر.
- يوضع الهمبرجر بعد تشكيله في الثلاجة، بإضافة أمياس بين كل طبقة والأخرى من الأقراص بكيس شفاف بلاستيكي.
- بعد ذلك يجب إخراج الهمبرجر من الثلاجة قبل أن نقوم بقليها ثم يقلى في زيت بسيط أو باستخدام الجريل.
- يمكن تقديمه في طبق، أو يمكن إضافته مع الخبز المدهون بالقليل من الكاتشب والمايونيز، مع زيادة الخس والخيار وشرائح الطماطم.
يمكنك أيضاً تسويته داخل الفرن قومي بدهن صينية بالزبدة أو الزيت أو بإضافة ورق الزبدة أو الفويل سوف يكون أقل في السعرات الحرارية، ومن ثم سخني الفرن، ثم ضعي البرجر في الصينية، وقومي تقليلها داخل الفرن بعد 10 دقائق،حتى يحمر ويستوي تماما ويقدم ساخن حسب رغبتك.
