منوعات
طريقة عمل التشيز كيك على أصوله بطعم ومذاق زي محلات الحلويات
يعد التشيز كيك من الحلويات الباردة التي اشتهرت في بلاد اليونان ثم أصبحت من الحلويات الأكثر انتشاراً في البلاد العربية حيث نالت إعجاب الكثير، كما يمكن تقديمه في الكثير من المناسبات أو أعياد الميلاد لتميزه بشكل مختلف وقوام لذيذ ورائع عن باقي أنواع الحلويات لذلك أصبحت أغلب ربات البيوت تقوم بتجهيزه في المنزل عن شرائه جاهز، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات طريقة عمل التشيز كيك وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل التشيز كيك
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل التشيز كيك بمكونات متاحة في المنزل بخطوات سهلة وسريعة ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
مكونات البسكويت:
- 2 علبة من البسكويت السادة.
- 1 كوب من الزبدة الذائبة.
- ربع كوب من السكر البني.
- 4 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- 1 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
مكونات الكريمة:
- 1 كوب من كريمة الخفق.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- 1 كوب كبيرة من القشطة.
- 1 كوب من الجبنة الكريمي.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 1 بيضة.
- 5 قطع من الجبنة الكيري.
مكونات صوص الفراولة:
- نصف كيلو من الفراولة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من النشا.
- نصف كوب من السكر.
- 1 حبة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نبدأ بوضع البسكويت في الكبة الكهربائية ونقوم بالخفق حتى يكون حبيبات ولا يكون البسكويت ناعم.
- نضع البسكويت في وعاء عميق ونضيف إليه السكر وجوز الهند ونقوم بالتقليب ثم نضع الزبدة والعسل ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام كحبيبات الرمل.
- ثم نقوم بتحضير قالب ويرص البسكويت داخله بالتساوي بالضغط عليه ونقوم بإدخاله الثلاجة لمدة 3 ساعات او في الفريزر لمدة ساعة.
- أثناء هذه المدة نقوم بتحضير الكريمة في وعاء عميق أو وعاء العجانة نضع الكريمة مع الماء الدافئ ونقوم بالخفق لمدة خمس دقائق ثم نضع الجبنة الكريمي والكيري والبيض ونستمر في الخفق.
- نضيف الفانيليا والقشطة والسكر ونستمر في الخفق لمدة ربع ساعة حتى نحصل على قوام كريمي.
- يوزع خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت بالتساوي ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
- بعد ذلك نقوم بتحضير صوص الفراولة نضع قطع الفراولة الصغيرة مع السكر والليمون والفانيليا في إناء على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
- في ربع كوب من الماء نضع النشا ونقوم بالتقليب حتى يذوب ثم نضيفه إلى إناء الفراولة ونتركه لمدة خمس دقائق ونقوم برفعه من على النار ونتركه يبرد ثم نقوم بخفقه في الخلاط الكهربائي.
- يتم صب صوص الفراولة فوق طبقة الكريمة ثم نقوم بتقطيعه ويقدم وهو بارد.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طريقة عمل التشيز كيك اللذيذ بخطوات بسيطة.
