منوعات
طريقه عمل الزهره المقليه
تعد الزهرة او القرنبيط كما يطلقون عليها من الخضروات المفيدة التي يمكن ان تقومي بعملها باكثر من طريقة، وتعد من الاطباق الصحية وتقدم بجانب الباذنجان أو الكوسا والبطاطا، لذلك جئنا اليوم بوصفة رائعة، يمكن ان تقومي بعملها في المنزل وسوف تنال على اعجاب جميع افراد الاسرة فهي تعد وجبة متكاملة للغداء ومشبعه وسوف نعرض لك المكونات وطريقه التحضير بالتفاصيل خلال المقال التالي.
مكونات عمل الزهرة المقلية
يمكنك ان تقومي باعداد وجبة صحية من خلال المكونات التالية:
- رأس من القرنبيط كوب واحد من الدقيق 2 بيضه نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة من الملح ملعقة صغيرة من الكمون ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الكمون صغيرة ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة شطة صغيرة حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الناعم.
- 2 ملعقه كبيره من الكزبره المفرومه الناعمة.
- 2 فص من الثوم.
- زيت نباتي للقلي خبز عربي طحينه للتقديم.
طريقة تحضير الزهرة
- اقطعي رأس الزهرة الى قطع صغيرة باستخدام سكين مناسبة ثم احضري عميق وضعي به كمية على النار.
- وضعي قليل من الملح ثم اتركي المياه تغلي وقومي بوضع الزهره بها وظيفي ملعقة من الكمون واتركيها لمدة ثلاث دقائق.
- ثم قومي بإخراجها وتصفيتها من المياه جيدا بعد ذلك ابداي في تحضير الخليط من خلال وضع الطحين في اناء.
- واضيفي اليه الحليب والبيض والسمر في خفق المكونات مع بعضها البعض حتى تحصلي على قوام سائل.
- نضيف الملح والكمون والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيدا.
- ثم أضيفي الشطة حسب رغبتك وخلطي المكونات وأضيفي الكزبرة والبقدونس والثوم الأخضر واستمر في خلط المكونات.
- ثم ضعي رأس الزهرة المسلوقة في الخليط وحده الصينية ضعي بها زيت غزير على النار وضعي به رأس الزهرة بعد وضعها في الخليط واتركيها حتى تتحمر تماما.
- ويمكنك ان تقلبيها على الوجه الثاني حتى تصبح لديك مقرمشه يمكنك اخراجها على مناديل المطبخ.
- ثم تقديمها في أطباق بجانب الطحينة البيضاء ويمكنك تزيينها بالبقدونس الاخضر.
