بكوب سكر اعملي غزل البنات بدون ماكينة بكل سهولة

غزل البنات من الحلويات اللذيذة التي يحبها كافة الأطفال والكبار أيضا ويقوم الأطفال بشراؤه بكثرة من الخارج وقد إشترى البعض ماكينة صنع غزل البنات ولكن تعد باهظة الثمن لا يستطيع البعض عليه ولذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل غزل البنات في المنزل بمكونات سهلة ومتوفرة وبدون مجهود وبدون ماكينة.

مكونات تحضير غزل البنات في المنزل بدون ماكينة

• كوب من السكر الأبيض البودر.
• 3 نقط من الألوان الغذائية بلون حسب الرغبة.
• 2 نقطة من مكسب طعم غذائي.
• ملعقة خشبية كبيرة.
• عيدان خشبية.

طريقة تحضير غزل البنات في المنزل بدون ماكينة

• نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه السكر الأبيض البودر ونضيف إليه الألوان الغذائية.
• يمكنك إضافة لون أحمر أو أزرق أو زهري أما للون الأبيض لا نقوم بإضافة أي ألوان غذائية.
• ثم نقوم بإضافة مكسب طعم طبيعي يتناسب مع اللون المضاف ونمزج جيدا السكر الأبيض حتى يكتسب الطعم واللون.
• بعد ذلك نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونرفعها على نار متوسطة.
• ثم نضيف فيها خليط السكر والألون ونقلب جيدا بواسطة الملعقة الحشبية.
• نترك السكر على النار حتى يذوب ويصبح السكر الأبيض سائلا.
• نقوم بإحضار وعاء إناء أخر ونرفعه على نار متوسطة ثم نقوم بأخذ كمية من الخليط ونشكله في الإناء بشكل دائري على حواف الإناء.
• ثم نقوم بلف خيوط غزل البنات بواسطة العيدان الخشبية وتقدم.
• مكونات تحضير غزل البنات في الخلاط:
• كوب كبير من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا
• أعواد من الخشب.

طريقة تحضير غزل البنات في الخلاط

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع فيه الجزء المخصص بالطحن.
• ثم نقوم بإضافة السكر الأبيض والفانيليا ونقوم بطحنهم جيدا على سرعة متوسطة.
• يمكنك في هذه الخطوة إستبدال الفانيليا بألوان طعام غذائية ومكسبات طعم لاحصول على غزل بنات ملون.
• بعد ذلك نقوم بإحضار مقلاة كبيرة غير لاصقة ونرفعها على نار متوسطة.
• ثم نضيف السكر المطحون ونتركه على النار حتى يذوب تماما.
• ثم نقوم بإحضار إناء عميق وكبير ونرفعه على نار متوسطة.
• بعد ذلك نقوم بأخذ كمية من السكر المذاب بواسطة ملعقة خشبية.
• ثم نقوم بإضافتها إلى الإبشكل حركة دائرية لتكوين خيوط غزل البنات.
• ونقوم بلف خيوط غزل البنات على العيدان الخشبية ثم تقدم.

طريقة عمل الفشار بالعسل

• 1 كوب حبوب الفشار.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  1/4 كوب عسل.

طريقة التحضير

• سخني الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
• أضيفي حبوب الفشار وقلبي حتى تغطي الزبدة كل حبة.
• غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تتوقف أصوات فرقعة حبوب الفشار.
• ارفعي القدر عن النار و أضيفي العسل، وحركي الفشار حتى يتغطى بالعسل بشكل متساوي.

مكونات عمل الكنافة بالمكسرات

• 500 جرام كنافة.
• 200 جرام سمن بلدي.
• 1/2 كوب قطر (شربات).
• الحشوة:
• 200 جرام مكسرات مشكلة (لوز، فستق، جوز، بندق).
• 100 جرام زبيب.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• القطر (شربات):
• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

• تحضير القطر شربات، في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء وقلّبي حتى يذوب السكر.
  أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق، اتركي القطر ليبرد تماماً.
• تحضير الحشوة، في وعاء، اخلطي المكسرات والزبيب والسكر والقرفة.
• تحضير الكنافة، في وعاء كبير، افردي الكنافة جيداً، ذوبي السمن.
• أضيفي السمن المذوّب إلى الكنافة وقلّبي حتى تمتزج المكونات.
• تجميع الكنافة، في صينية فرن مدهونة بالزبدة، وزّعي نصف كمية الكنافة في القاع، ووزعي الحشوة فوق الكنافة.
  ثم غطي الحشوة بالنصف الثاني من الكنافة.
• اخبزي الكنافة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
• اسكبي القطر شربات البارد على الكنافة مباشرةً بعد إخراجها من الفرن، وزيني الكنافة بالمكسرات وقدميها ساخنة.

طريقة عمل بسكويت الماكرون بالشوكولاتة

للقاعدة:

• 100 جرام لوز مطحون.
• 150 جرام سكر بودرة.
• 30 جرام بودرة الكاكاو.
• 2 بياض بيض.
• رشة ملح.
• 30 جرام سكر.

للحشوة:

• 100 جرام شوكولاتة غامقة.
• 100 جرام كريمة خفق.
• 20 جرام زبدة.

طريقة التحضير

• نقوم أولا نخلط اللوز المطحون والسكر البودرة وبودرة الكاكاو، وفي وعاء آخر، اخفقي بياض البيض مع الملح حتى يصبح رغويًا.
• ثم أضيفي السكر تدريجيًا إلى بياض البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج لامعًا.
• وبعدها أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى بياض البيض واخلطيهم برفق باستخدام ملعقة حتى يتجانس الخليط.
  وضعي العجينة في كيس حلواني، وشكلي دوائر صغيرة من العجينة على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
• ثم اتركي الصينية جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى تجف العجينة، واخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12-15 دقيقة.
• لتحضير الحشوة، ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي, واخفقي الكريمة مع الزبدة حتى يصبح المزيج كثيفًا وبعدها قومي بإضافة الشوكولاتة المذابة إلى الكريمة واخلطيهم جيدًا.
• لتجميع البسكويت، نضع ملعقة صغيرة من الحشوة على كل قطعة بسكويت، ونغطي كل قطعة بسكويت بقطعة أخرى.
• واخيرا نضع البسكويت في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

مكونات عمل الكنافة بالمهلبية

• 1/2 كيلو كنافة.
• 1/2 كوب زبدة ذائبة.
• 2 كوب حليب.
• 1/4 كوب نشا.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• ملعقة صغيرة ماء الزهر.
• كوب قشطة.

الطريقة

• قومي بتحضير الكنافة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، بعد ذلك قومي بوضع الزبدة الذائبة على الكنافة وامزجيها جيداً.
• واحضري صينية كبيرة واسعة، ثم ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية وقومي بتسطيحها بشكل متساوي.
• ثم افردي القشطة فوق الكنافة في الصينية، وامزجي النشا مع الحليب جيداً، ثم ضعي المزيج في وعاء على النار مع السكر والماء وماء الزهر.
• وبعدها اخلطي المزيج بشكل مستمر حتى يغلي ثم اخفضي الحرارة واتركيه ليتسبب لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح سميكاً.
• وقومي بصب المهلبية فوق الكنافة في الصينية، ثم قومي بتغطية المهلبية بالكنافة المتبقية.
  ادخلي الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى تتحمر الكنافة.
• بعد ان تخرج الصينية من الفرن، قومي بتقطيع الكنافة.

طريقة عمل كيكة الماربل

• 2 كوب دقيق.
• 1 1/2 كوب سكر.
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب زبدة طرية.
• 3 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب حليب.
• خليط الكاكاو:
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/4 كوب كاكاو.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/4 كوب حليب.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

الطريقة

• لتحضير خليط الكيك، نقوم نتقليب المكومات الجافة، ونخفق المكونات السائلة على حدى.
• ثم نضع الحليب مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا، لتحضير خليط الكاكاو، في وعاء صغير، اخلط الدقيق والكاكاو والسكر.
• ثم أضف الحليب والزيت إلى خليط الكاكاو واخلطهم جيدًا.
• لتشكيل الكيك، نسكب نصف خليط الكيك الأساسي في القالب وندخله الفرن، بعدها نزين الميك بخليط الكاكاو.

طريقة عمل بسكويت بالشوكولاتة والكراميل

• كوب واحد من الدقيق
• 1/2 كوب سكر بني.
• 1/4 كوب زبدة طرية.
• 1/4 كوب كاكاو بودرة.
• 1/4 كوب حليب.
• بيكنج بودر.
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب كراميل جاهز.
• 1/2 كوب شوكولاتة شيبس.

طريقة التحضير

• أولا نعنل على خفقي الزبدة والسكر وبعدها نضع الحليب والفانيليا واخلطي جيدًا.
• وفي وعاء منفصل نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح، ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، واخلطي حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.
• نضيف شوكولاتة الشيبس واخلطيها مع العجينة.
• نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، وندخلها الفرن، وبعد النضج نتركه يبرد.
• ثم نضع ملعقة صغيرة من الكراميل على كل بسكويت.

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات

• 500 جرام من الكنافة
• 200 جرام من السمن.
• 1 كوب من القطر.
• 1/2 كوب من الفستق الحلبي المجروش.
• 1/2 كوب من الجوز المجروش.
• 1/2 كوب من اللوز المجروش.

طريقة التحضير

• تحضير الكنافة، في قدر على نار متوسطة، نذوب السمن، ونضيف الكنافة ونقلبها مع السمن حتى تصبح ذهبية اللون.
  نرفع الكنافة عن النار ونتركها تبرد.
• تجميع الكنافة، في صينية فرن، نضع نصف كمية الكنافة ونضغط عليها جيدًا.
• نسكب الفستق الحلبي المجروش والجوز المجروش واللوز المجروش على الكنافة.
• نغطي الصينية بورق القصدير ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.
• نسكب القطر على الكنافة ونتركها تبرد تمامًا، نقطع الكنافة إلى قطع ونقدمها.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالشوكولاتة

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زبدة طرية.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة.
• 1/2 كوب رقائق شوكولاتة

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار الزبدة والسكر ونخفقعم معا، ثم نضيف البيض مع الضرب والفانيليا.
• وفي طبق منفصل نقلب الدقيق والبيكنج بودر والملح، ونضعه على الأبيض ونشكل عجبمة طرية.
  نقوم نتقسيم العجينة إلى قسمين، أضيفي الكاكاو إلى أحد القسمين واخلطي جيدًا.
• بترك العجينة ترتاح، وبفرد العجينة ونقوم بتشكيل البسكويت بلف عجينة الفانيليا على شكل رول، ثم لفّي رول الكاكاو حولها.
• ونقطع الرول إلى شرائح ونرصهغةفي الصينية ونتركها ترتاح ثم نضعها في الفرن.