منوعات
طريقة عمل النجرسكو بالفراخ في البيت مثل المطاعم وتحدي
يوجد أنواع عديدة مختلفة من تحضير المكرونة، ولكن اليوم سوف نقدمها لكم بطريقة مميزة وهي طريقة عمل النجرسكو الرائعة المفضلة لدى جميع الأشخاص، فيمكنك الان تحضيرها داخل المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيًا خلال دقائق قليلة فقط بدون بذل الكثير من المجهود، ولكن بمذاق خاص مميز مثل مذاق الجاهزة تماماً التي تقدم داخل المطاعم الكبيرة.
طريقة عمل النجرسكو
نقدم لكم اليوم طريقة بسيطة ورائعة لعمل النجرسكو داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من المكرونة الشرائط.
- عدد واحدة من البصل المفروم.
- شرائح من الفلفل الألوان.
- ربع كيلو من شرائح الدجاج.
- لتر من الحليب السائل.
- خمس ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- عدد مكعبان من الزبدة.
- كوب كبير من الجبنة الموزاريلا.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير:
- قومي بملئ وعاء كبير بالماء وارفعيه على النار ثم ضعي بداخله ملعقة من ملح الطعام لسلق المكرونة.
- ضيفي المكرونة داخل الماء المغلي مع التقليب من وقت لآخر لمدة عشر دقائق حتى تنضج المكرونة ثم قومي بتصفيتها من الماء داخل مصفاة كبيرة الحجم.
- جهزي مقلاة لتحضير خليط الدجاج وضعي بداخلها الزبدة والبصل المفروم ثم قومي برفعها على النار.
- قلبي جيدًا لمدة لا تقل عن دقيقتان ثم ضعي قطع الدجاج المقطعة بطريقة مناسبة وضيفي إليهم والفلفل الشرائح والملح والفلفل الاسود والبهارات وقلبي جيدًا ثم اتركي الخليط على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- احضري وعاء كبير الحجم لتحضير صوص النجرسكو.
- ضعي بداخله الزبدة والدقيق الأبيض مع التقليب المستمر لمدة دقيقة واحدة ثم اسكبي الحليب السائل تدريجياً للحصول على خليط متماسك القوام مثل خليط البشاميل.
- جهزي صينية كبيرة الحجم وضعي بداخلها طبقة من المكرونة ثم طبقة من قطع الدجاج ثم طبقة أخرى من المكرونة واسكبي كمية البشاميل فوقها ثم الجبنة الموزاريلا.
- ضعي الصينية داخل الفرن الساخن لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى تنضج.
- اخرجي الصينية من الفرن وقومي بتقديمها ساخنة.
في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم افضل واسهل طريقة تحضير النجرسكو اللذيذة التي يفضل تناولها جميع الاشخاص.
