كيفية استخدام خل التفاح وأهم خصائصه المعالجة للمعدة والجسم

استخدام خل التفاح للجسم وأهم خصائصه ومدى تأثيره على الجسم، حيث إن خل التفاح هو أحد العناصر الغذائية التي لها فوائد عديدة لصحة الإنسان، وله العديد من الاستخدامات في المطبخ. علاوة على ذلك، فهو يساعد في علاج العديد من الأمراض، وفي هذا المقال سوف نوضح ما يحدث للجسم عند تناوله على الريق، وكيفية استخدام خل التفاح.

كيفية استخدام خل التفاح

هناك أكثر من طريقة لاستخدام خل التفاح للمعدة، وتستهدف الطرق التالية المشاكل التي تؤثر على الجهاز الهضمي بأكمله ولا تقتصر على المعدة، ومن أهم هذه الطرق ما يلي:

مشروب ساخن لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي

• إضافة ملعقة كبيرة من خل التفاح إلى الماء المغلي.
• بعد ذلك يتم إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون لزيادة الفوائد الهضمية.
• كما يمكن تحلية المشروب بالعسل لتحسين النكهة في حالة الرغبة.

استخدام خل التفاح كمشروب بارد

• هذه الطريقة تكون من خلال خلط ملعقة كبيرة من خل التفاح مع الثلج في الخلاط.
• مع إضافة نصف كوب من التوت البري.
• وثلث كوب من التفاح المقطع.
• ونصف موزة.

استخدامات خل التفاح للمعدة

• إضافة إلى السلطة؛ ويتم ذلك من خلال خلط ملعقة كبيرة منه مع ملعقة أخرى من زيت الزيتون ووضعه على السلطة.
• خلطه مع الماء؛ يمكن أيضا وضع ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوب صغير من الماء الدافئ وشربه قبل الأكل أو بعده، كما يمكن أيضا شربه لتخفيف الانتفاخ.
• تحضير الخضار المخللة؛ يتم ذلك عن طريق وضعه على الخيار والخضروات الأخرى لتخليلها.

ما هو خل التفاح

يستخرج الخل من عصير التفاح وذلك أثناء التخمير حيث يستخدم على السلطات وحفظ الأطعمة والصلصات يتم تحضير خل التفاح عن طريق تكسير التفاح ثم عصره، بعد ذلك تظهر البكتيريا والخميرة في بداية عملية التخمر، والتي تحول السكريات إلى كحول، في خطوة التخمير الثانية، يتم تحويل الكحول إلى خل عن طريق البكتيريا المكونة لحمض الخليك ثم يتحد حمض الخليك وحمض التفاح ليعطيا الخل ذو المذاق الحامض.

تركيب خل التفاح

يتكون خل التفاح من 94% ماء و1% سكريات، لكنه لا يحتوي على أي دهون أو بروتينات يوفر خل التفاح حوالي 220 سعرة حرارية لكل لتر.

خصائص خل التفاح

يعتبر مثل كافة أنواع الخل معروف بتأثيره المضاد للبكتيريا، تدخل الأحماض العضوية الموجودة في الخل، وخاصة حمض الخليك الناتج عن تخمر الخل، إلى أغشية خلايا الكائنات الحية الدقيقة، مما يؤدي إلى تدمير الخلايا البكتيرية لهذا السبب يمكن استخدام خل التفاح لحفظ الطعام.