طريقة عمل بسكويت الاوريو بكل سهولة

بسكويت الأوريو هو من أشهر الحلويات في الشهية والذي يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش، وهو عبارة عن بسكويتين متصلين ببعضهما بحشوة كريمية، ويعتبر صنع بسكويت الأوريو سهلًا جدًا، ويحتاج إلى مكونات قليلة ومتوفرة في المنزل والآن نتعرف على خطوات تحضيره.

مكونات عمل بسكويت الاوريو

• 2 بيض.
• 1 ملعقة صغير فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 كوب كاكاو.
• 2 كوب طحين.
• قليل من ملح.
• 1/2 كوب زبدة أو السمن.
• 1/2 كوب كبير سكر.

طريقة عمل الكريمة

• نقوم اولا إحضار الماء المثلج بالمضرب الكهربائي، بإضافة 200 جرام من السكر ويستمر الخلط لحين الكريمة، ثم إضافة كريم شانتية، وبذلك يكون تم الحصول على كريمة لذيذة للحشو أو لوضعها بين كل 2 من البسكويت.
• وللحصول على كريمة بلون بني، نقوم بوضع ربع كيلو من الشيكولاتة الخام يضاف إليها نصف كيلو من اللبن، ثم نصف كوب من الزبدة ويتم التقليب، ومع بداية الغليان نتركة حتى تبرد الخليط ثم تنقل إلى الثلاجة، ويكون بذلك تم الحصول على كريمة.

طريقة تحضير بسكويت الاوريو

• نقوم اولا فى إحضار وعاء غويط نقوم بوضع طحين، الكاكاو، البيكنج بودر، قليل والملح.
• باستخدام المضرب الكهربي أو مضرب البيض اليدوي ثم نقوم خلط الزبدة على سرعة متوسط لمدة خمس دقائق حتى يصبح قوام كريمي خفيف.
• ثم نقوم بوضع السكر للزبدة مع ضربها خلاط كهربائي سرعة الخفق لسرعة متوسطة حتى يخطلت المكونات جيداً. ثم نقوم بوضع البيض، والفانيليا مع استمرار التقليب حتى يتجانس لمدة دقيقة أخرى.
• ثم نضع المكونات الجافة لخليط الزبدة مع التقليب بالملعقة حتى يخطلت المكونات، وتتماسك العجينة.
• نقوم بتغطية العجينة بالفويل أو بغطاء قطعة من القماشة على درجة حرارة الغرفة بلاستيك ونقوم بوضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة فى الثلاجة.
• نقوم با تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة درجة، نقوم وضع ورقة خبز على صينية الفرن.
• نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة نقوم بضغط الكرات باليد لتأخذ الشكل الدائري.
• نقوم بوضع الكرات وحدات الأوريو في صينية الفرن المعدة، وتخبز لمدة 10 دقائق.
• ونقوم بطرق الأوريو ليبرد تماماً قبل حشوة بالكريمة.
• ثم نخرج الكريمة بإخراجها من الثلاجة ونقوم بوضع الكريمة فى وضع البسكويت ونكرار
• ذللك الخطوة حتى تتخلص من الكمية ونضعها بل تساؤي ثم تكون جاهزة للتناول ونقوم بوضع فى طبق تقديم وتكون وجبة خفيفة فى الفطار مع كوب من الحليب الساخن.