منوعات
طريقة عمل البيتزا الايطاليه الأصلية في البيت بطريقة سهلة جدا
تعتبر البيتزا من اشهر الاكلات الايطاليه التي انتشرت بشكل كبير في الكثير من البلدان المختلفة وأصبحت من الاكلات الأساسية في البلاد العربية، بحبها الكبير والصغير ويتم تناولها وشرائها دائما من المطاعم المختلفة لذلك ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة عمل البيتزا الايطاليه بالطريقة الأصلية و بالعجينة المضبوطة حتى تصبح هشه وخفيفه بأجمل طعم وشكل، لذلك تابعونا الآن للتعرف على خطوات التحضير من خلال هذا المقال.
طريقة عمل البيتزا الإيطالية
إليكم أسهل طريقه لعمل البيتزا بخطوات سهله وسريعه بنفس الطريقة الإيطالية المحببة لدى الجميع وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الاتي:
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب من الماء الدافيء.
- 3 ملاعق من اللبن البودرة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- باكيت خميرة فورية.
- نصف ملعقة بيكنج باودر.
- 3 ملاعق من السكر.
- رشة ملح.
مكونات الحشو:
- صلصة بيتزا.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
- كوب من الجبنة الشيدر أو الرومي حسب المتوفر.
- كوب من الزيتون المقطع شرائح.
- طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- فلفل رومي مقطع قطع صغيرة.
طريقة التحضير:
- في البداية احضري وعاء مناسب وأضيفي بداخله الدقيق ونضيف إليه الملح واللبن البودرة وقومي بتقليب المكونات حتى تتجانس.
- بعد ذلك في كوب الماء الدافئ أضيفي السكر والخميرة وقلبي جيدًا حتى تتجانس ويذوب السكر مع الخميرة.
- أضيفي إلى الخليط الجاف الزيت واخلطي جيدا ثم قومي بإضافة الماء الدافئ المخلوط بالخميرة بشكل تدريجي مع العجين المستمر حتى الحصول على عجينه متماسكه وطريه.
- غطي العجينة لمده ساعه كامله حتى يتضاعف حجمها بشكل ملحوظ.
- قطعي العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم.
- بعد ذلك في صينية البيتزا المخصصة بحجم مناسب قومي بدهنها بالزيت ثم قومي بفرد كرة من كرات العجين حتى تمتلئ الصينية بها لتصبح بقوام مناسب.
- ادهني بعد ذلك طبقة العجين بصلصة البيتزا ثم يتم وضع الحشو عليها من طماطم وفلفل رومي، و انواع الجبنه المختلفه يمكن أيضًا إضافة بعض اللحوم مثل السجق او البسطرمة وذلك حسب الرغبة في طريقة تناولها.
- ادخلي بعد ذلك الصنية في الفرن المجهز مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط.
- وبعد ان يتغير لونها وتصبح ذهبية الوجه يتم اخراجها من الفرن وتقدم ويتم تزيينها بالكاتشب.
في النهاية تعرفنا على أسهل طريقة لإعداد البيتزا الإيطالي بقوائمها ومميز يمكن عددها في أي وقت للاستمتاع به.
