منوعات
حلوى عريقة الكل بيحبها بسبوسة الحلواني بدون فشل بمكونات بسيطة
بسبوسة الحلواني باللوز، هذه الحلوى العريقة التي تحمل في طياتها تراثًا غنيًا من المطبخ الشرقي، وتعد واحدة من أفخم الحلويات التي تزين الموائد في الاحتفالات والمناسبات، وتتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني مما يجعلها لا تقاوم، والبسبوسة ليست مجرد حلوى، ففي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير بسبوسة الحلواني الشهية في المنزل بأبسط المكونات وأشهى النكهات، لتتمكن من إعداد هذه الحلوى الراقية بنفسك وبكل سهولة.
طريقة عمل بسبوسة بأشهى طعم
تعتبر هذه البسبوسة خيارًا مثاليًا للضيافة في المناسبات الخاصة أو كتحلية بعد الوجبات. إليك طريقة تحضيرها بأشهى طعم:
المكونات للبسبوسة:
- 2 كوب سميد
- 1 كوب سكر
- 1 كوب لبن زبادي
- 1/2 كوب سمنة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- رشة ملح
- 1/2 كوب لوز مقشر ومقطع للتزيين أو بندق أو سوداني
للقطر (الشربات):
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)
طريقة التحضير
- في قدر على النار، ضع السكر والماء وعصير الليمون واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
- أضف ماء الزهر إذا كنت تستخدمه، ثم اترك القطر يبرد تمامًا.
- في وعاء كبير، اخلط السميد والسكر والبيكنج بودر والفانيلا ورشة الملح.
- أضف اللبن الزبادي والزيت واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- اترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق.
- ادهن صينية الخبز بالقليل من الزيت واسكب خليط البسبوسة في الصينية.
- قم بتسوية السطح بملعقة مبللة ورتب شرائح اللوز أو السوداني على الوجه.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبز البسبوسة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا.
- بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكب القطر البارد فوقها مباشرةً.
- اترك البسبوسة لتبرد وتتشرب القطر قبل التقطيع.
- قدم بسبوسة الحلواني باللوز باردة بأشهى طعم للبسبوسة.
بسبوسة الحلواني هي حلوى شهيرة تجمع بين نكهة السميد المميزة وطعم اللوز الغني، مع لمسة حلوة من القطر الذي يعطيها طعمًا ورونقًا خاصًا.
