مخللات رمضان لفت مقر مش أصابع وحلقات بطريقة مختلفة وخطوات مش هتا خد منك وقت
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل مخللات رمضان لفت، حيث أن المخللات من أنواع المقبلات التي تعمل علي فتح الشهية، ومع اقتراب شهر رمضان الكريم يرغب الجميع في تجهيز المخللات بكافة أنواعها لتزين السفرة الرمضانية طيلة الشهر مثل مخلل اللفت أو الجزر أو الزيتون أو الليمون بأنواعه، كما يمكن عمل تشكيلة من مخلل القنبيط مع الجزر واللفت وإضافة البنجر مما يعطي مذاقا رائعا.
مخللات رمضان لفت
يعد اللفت من أشهر أنواع المخللات التي لا يخلو منها أي منزل وبالأخص في شهر رمضان المبارك، ولهذا نقدم اليوم طريقة عمل مخللات رمضان لفت لتكون متاحة لجميع ربات المنازل، حيث يقوموا بتجهيز المخللات لتكون جاهزة عند حلول رمضان، فلا يمكن أن تخلو سفرة الإفطار من المخللات إذ يعمل المخلل على تقوية جهاز المناعة، و يلزم الأخذ في الاعتبار عدم الإفراط في تناول المخلل وذلك تجنبا للإصابة بالأملاح الزائدة في الجسم مما تضر الكلي، إذ يجب تناول المخلل بكميات قليلة كفتح للشهية أثناء تناول الطعام.
طريقة عمل مخلل اللفت المقر مش
هناك العديد من الطرق لعمل مخللات رمضان لفت للحصول على لفت لذيذ ومقر مش، وذلك من خلال تحضير المكونات التالية:
- لفت طازج صغير أو متوسط الحجم.
- ومن ثم كمية مناسبة من الماء.
- ثمرة بنجر صغيرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتين من الخل.
- ومن ثم مقدار من الملح المناسب حسب التذوق.
- ويوجد الكثير من المقبلات مثل الباذنجان المخلل والجزر والقنبيط.
طريقة عمل مخلل اللفت
لتحضير مخللات رمضان لفت يجب أولا غسل حبات اللفت جيدا والتخلص من الشوائب ومن ثم اتباع الطريقة التالية:
- تحضير محلول الملح بوضع كمية من الماء على النار لتغلي ومن ثم تترك لتبرد.
- يضاف الملح والخل والسكر إلى الماء وتقلب وتترك.
- ومن ثم يقطع اللفت إلى أصابع طويلة باستخدام الآلة المخصصة لذلك أو يمكن تقطيعه مكعبات.
- يوضع اللفت في مصفاه ومن ثم ينثر فوقه كمية من الملح الأبيض للتخلص من الماء الزائد.
- يحضر وعاء التخليل ويتم رص اللفت مع إضافة شرائح البنجر ويمكن أيضا إضافة فلفل أخضر.
- ومن ثم يضاف المحلول الملحي إلى مخلل اللفت إلى أن يغمره بالكامل.
- يتم إحكام وعاء التخليل ويترك في مكان مظلم لمدة أسبوعين.
