طريقة عمل البسبوسة باللبن بمقادير مظبوطة ومرملة واحلي من المحلات

إليكم طريقة تحضير البسبوسة باللبن بنكهة تشبه تلك المتوفرة في المحلات، حيث تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية وأطيبها يعتبر البعض من جميع الفئات العمرية هذا النوع من الحلويات خيارًا مفضلًا، سواء كانوا يستمتعون بها مع فنجان من الشاي في الصباح أو كوجبة سريعة، وعلى الرغم من أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أن تحضيرها في المنزل يمكن أن يكون أكثر اقتصادية وسهولة مقارنة بشرائها جاهزة.

طريقة عمل البسبوسة باللبن زي المحلات

لإعداد البسبوسة باللبن بطريقة تشبه تلك المتوفرة في المحلات، يمكنك اتباع هذه الوصفة البسيطة والسهلة في منزلك إليك مكونات الوصفة:

1. كوبان من دقيق السميد.
2. نصف كوب من السكر الأبيض.
3. كوب واحد من جوز الهند.
4. 2 ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
5. نصف كوب من الحليب.
6. بيضتان.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. لوز أو بندق، ومكسرات مختلفة حسب الرغبة ويمكن تجهيزها مسبقًا وتكون مجروشة.

طريقة تحضير الشربات للبسبوسة

1. كوب ونصف من الماء.
2. اثنان أكواب من السكر الأبيض.
3. ملعقة كبيرة واحدة من ماء الزهر.
4. عصير نصف ليمونه.

طريقة التحضير:

• يتم وضع الماء والسكر في إناء مناسب ويرفع على النار حتى يغلي، ثم يخفض الحرارة.
• يترك المزيج على النار لمدة 7 دقائق، ثم يضاف ماء الزهر ويترك جانبًا.

طريقة تحضير البسبوسة

• يوضع دقيق السميد في وعاء مناسب، ثم يضاف مسحوق البيكنج بودر وجوز الهند، ويخلطوا في الخلاط الكهربائي.
• يضاف السكر والبيض والفانيليا والحليب إلى الخليط، ويخفقوا بسرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
• يضاف مزيج السميد إلى الخليط ويُخلط حتى يحصل على قوام متماسك.
• يدهن صينية بمادة دهنية، وتُوضع المكونات فيها، ثم تزين بالمكسرات إذا كانت مجروشة، وتضغط حتى تتماسك.
• تدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا، وتترك حتى تصبح لونها ذهبيًا.
• تسكب الشراب البارد فوق البسبوسة المخبوزة، وتترك حتى تبرد تمامًا.
• بعد التبريد، يقطع البسبوسة إلى مربعات متساوية الحجم، ويُقدم في طبق التقديم، ويمكن تناولها مع كوب من الشاي لتذوقها بشكل أفضل.