منوعات
شورما اللحم على الطريقة السورية أحلى من المطاعم في دقائق هتعمليها
شورما اللحم على الطريقة السورية من أحلى ساندوتشات المطاعم المفضلة لدى الجميع، تعتبر الشورما السورية كطبق لذيذ بنكهات شامية شهية،في هذه المقالة، سنقدم لكم وصفةً سهلةً لتحضير شاورما اللحم على الطريقة السورية بتتبيلة المطاعم طعم مميز ومكونات بسيطة لتحضيرنها في البيت بجودة عالية وأوفر من المطاعم.
مكونات شورما اللحم
- نصف كيلو لحم مقطع شرائح
- كوب زبادي (يوغارت)
- 2 حبة فلفل أخضر
- 2 حبة بصل مبشور
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
- ربطة بقدونس مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- ربع كوب خل
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت
طريقة عمل شورما اللحم
تتبيل اللحم:
- نُتبّل اللحم بالملح والفلفل الأسود والزبادي والثوم والخل.
- نترك اللحم في الثلاجة لمدة ساعةٍ على الأقل حتى يتشرب النكهات.
تحضير الشاورما:
- نُسخّن الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطةٍ.
- نُضيف شرائح اللحم المتبلّة إلى المقلاة ونُقلّبها حتى تُصبح ذهبية اللون.
- نُضيف البصل والفلفل الأخضر إلى المقلاة ونُقلّبهم حتى يُصبحوا طريين.
- نُضيف مكعبات الطماطم والبقدونس إلى المقلاة ونُقلّبهم حتى يمتزجوا مع اللحم.
- نُغطّي المقلاة ونتركها على نارٍ هادئةٍ حتى تنضج الشاورما.
- نُقدّم الشاورما في خبزٍ عربيٍ مع الطحينة والخضار والمخللات وصوص الثومية.
نصائح
- تأكد من استخدام لحمٍ طازجٍ وذي جودةٍ عاليةٍ.
- يمكنكي إضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة.
- يمكنكي استخدام خبزٍ عربيٍ مُسخّنٍ أو خبزٍ لبنانيٍ.
جرّبي هذه الوصفة اللذيذة واستمتعي برحلةٍ بنكهاتٍ شاميةٍ أصيلةٍ مع شاورما اللحم السوري!
