مش هتشتريها من برا تاني..طريقة تحضير توابل اللحمة والفراخ في البيت

التوابل والبهارات تلعب دوراً أساسياً في تحسين طعم ونكهة معظم الأطباق، خاصة اللحوم والدواجن والأسماك سواء كانت مشوية أو غيرها من الأطباق، ورغم توافر العديد من التتبيلات الجاهزة في المحلات ومراكز التسوق، إلا أنه يمكنكِ تحضير تلك التوابل في المنزل بنفسكِ لضمان معرفة مكوناتها بدقة وتحكم في النكهة والقوام بشكل أفضل، لذا سنعرض لكم في مقالتنا هذه طريقة تحضير التوابل من المنزل بدون شرائها والحاجة لدفع كثير من الأموال لمحلات العطارة.

طريقة تحضير خلطات التوابل

إليك سيدتي طريقة تحضير خلطات توابل اللحمة والدجاج

توابل اللحمة

لإعداد خلطة البهارات المناسبة للكباب واللحم المفروم والأطباق الأخرى التي تحتوي على اللحوم يمكنكِ خلط المكونات التالية للحصول على الطعم المميز الذي تبحثين عنه:

• نصف ملعقة كبيرة قرنفل مطحون.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل حار.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة روزماري مطحون.
• ملعقة كبيرة زعتر بري مطحون.
• ملعقة كبيرة زعفران.
• ملعقة كبيرة زنجبيل.
• ملعقة ونصف كبيرة قرفة.
• ملعقتان كبيرتان لهال ناعم.
• ملعقتان كبيرتان كاري.
• ملعقتان كبيرتان فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان أوراق لورا مطحونة.
• ثلاث ملاعق كبيرة كمون.
• خمس ملاعق كبيرة بهارات البرياني.
• خمس ملاعق كبيرة سماق.

توابل الدجاج

لإعداد خلطة بهارات الدجاج، يمكنكِ استخدام المكونات التالية لإضافة طعم مميز لوصفات الدجاج:

• نصف ملعقة كبيرة قرنفل مطحون.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل حار.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة روزماري مطحون.
• ملعقة كبيرة زعتر بري مطحون.
• ملعقة كبيرة زعفران.
• ملعقة كبيرة زنجبيل.
• ملعقة كبيرة ثوم مطحون.
• ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
• ملعقة كبيرة قرفة.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقتان كبيرتان هال ناعم.
• ملعقتان كبيرتان فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان كبيبة صينية.
• ملعقتان كبيرتان أوراق لورا مطحونة.
• خمس ملاعق كبيرة به
• بهارات البرياني.
• خمس ملاعق كبيرة سماق.