طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي السرية بطعم وريحة رهيبة

غداء اليوم هو الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي المميزة، حيث أن الفراخ المشوية واحدة من أكثر الوجبات المفضلة للكبار والصغار حيث أنها تقدم بجانب طبق من الأرز البسمتي الأصفر، طبق سلطة وأخيرا طحينة وبذلك نكون كونا وجبة كاملة شهية يطلبها الجميع وذلك لأنه مناسبة أيضا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لأنها من الوجبات الصحية التي تتميز بسعراتها الحرارية المنخفضة لأنها لا تحتوي على الكثير من الدهون وتحضر بطريقة صحية، والفراخ بطريقة الحاتي من الأكلات المميزة التي يبحث الجميع عن سرها، ابقوا معنا لتتعرفوا على سر خلطة الحاتي لتتبيل الفراخ المشوية.

مكونات الفراخ المشوية بتتبيلة الحاتي

• فرخه وزنها لا يتعدى 2 كيلو.
• كوب من الكاتشب.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة من العسل الأبيض.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من البصل البودر.
• ملعقة من الثوم البودر.
• ملعقة من الكركم.
• ملعقة من بهارات الدجاج.
• ملعقتان من زيت الطعام.

طريقة عمل الفراخ المشوية بطريقة الحاتي

• أول خطوة نقوم بتقطيع الفراخ إلي أجزاء متوسطة مع مراعاة عمل تشريحات بها حتى تنضج بسهولة، ثم بعد ذلك نغسلها بالماء والدقيق حتى نتخلص من أى زفارة موجودة بها.
• ثاني خطوة نجهز التتبيلة فى بوله نضيف الكاتشب، الزبادي، العسل، مع البهارات ثم نضبط ملح الخلطة وبعدها نضع الفراخ في التتبيلة ونقوم بعمل مساج حتى تدخل التتبيلة في كل أجزاء الفراخ ثم نغطي البولة ونتركها طوال الليل في الثلاجة.
• أخيرا نقوم بشوي الفراخ على الفحم، أو في صينية ونغلفها بورق فويل ونضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة ثم نزيل الورق من عليها ونشغل الشواية حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبي نخرجها من الفرن ونضع بها قطعة من الفحم سريع الاشتعال ونغطي عليها.