“هتبطلي تشتريه لما تجربي تعمليه” طريقه عمل الزبادي البيتي لسحور رمضان
مع اقتراب شهر رمضان الفضيل، يبحث الامهات عن الوصفات الصحية والمغذية التي يمكن تضمينها في وجبات السحور لتعزيز الطاقة وتوفير الشبع لفترة طويلة أثناء الصيام، ومن بين هذه الوجبات المهمة تأتي وجبة الزبادي، فهو طعام خفيف وسهل الهضم، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم لذا، يسعى الكثيرون إلى معرفة طريقة عمل الزبادي البيتي، حيث يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة والحصول على نتائج مضمونة، وتعتبر وجبة السحور أهم وجبة في رمضان، حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة للاستمرار في الصيام وتحافظ على توازن السكر في الدم طوال النهار ومن المعروف أن الزبادي يعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة السحور، حيث يحتوي على البروتينات والكالسيوم والفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم واستمتع بفوائد الزبادي البيتي في وجبة السحور وستجد أن تحضير الزبادي في المنزل يضيف لمسة شخصية وجودة عالية لوجباتك،
طريقه عمل الزبادي البيتي
المكونات:
- لتر من الحليب الطازج.
- كوب من الزبادي الطبيعي (يفضل استخدام زبادي طبيعي كمشتت للحليب).
طريقة التحضير:
- في إناء مناسب، قومي بوضع الحليب على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن دون أن يصل إلى درجة الغليان ويمكن استخدام مقلاة ذات قاع مزدوج لتوزيع الحرارة بشكل متساوٍي.
- بمجرد أن يسخن الحليب، قومي بإضافة كوب من الزبادي الطبيعي إليه ويفضل استخدام الزبادي الطبيعي كمشتت للحليب لأنه يحتوي على البكتيريا الحمضية اللازمة لعملية التخمر.
- استخدم ملعقة خشبية أو مضرب للخفق لمزج الزبادي جيدًا في الحليب.
- بعد مزجهما جيدًا، قومي بصب الخليط في أطباق مناسبة أو طواجن خاصة بالزبادي.
- سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة 20-25 دقيقة.
- بمجرد أن يسخن الفرن، قومي بإيقافه ووضع أطباق الزبادي في الفرن.
- اتركي الزبادي في الفرن طوال الليل ليتخمر ببطء ويتماسك.
- في اليوم التالي، قومي بنقل أطباق الزبادي إلى الثلاجة لتبرد تمامًا وتستقر.
أسرار عمل الزبادي البيتي
عمل الزبادي في المنزل هو عملية سهلة وممتعة، وتتيح لك الفرصة للاستمتاع بالزبادي الطازج والصحي بنكهتك المفضلة وإليك بعض النصائح التي تساعدك في تحقيق نتائج مثالية عند عمل الزبادي البيتي:
- اختيار نوع الحليب: يمكنك استخدام أي نوع من الحليب الذي تفضله لعمل الزبادي، سواء كان حليب البقر، أو حليب الألبان النباتية مثل حليب الصويا أو حليب اللوز وتأكد من اختيار حليب طازج وعالي الجودة.
- اختيار زبادي البادئة: يمكنك استخدام أي نوع من زبادي السادة كبادئة لعمل الزبادي البيتي ويمكنك اختيار زبادي طبيعي، أو زبادي خالي من الدسم، أو حتى زبادي نباتي إذا كنت تفضل النباتي.
- إضافة الفواكه: إذا كنت ترغب في تحضير زبادي بالفواكه، يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه المفضلة لديكو يمكنك قطع الفواكه إلى قطع صغيرة وخلطها في الزبادي، مثل الموز أو الكيوي أو الأناناس أو البرتقال أو الكرز أو الفراولة. هذا سيضيف نكهة لذيذة وفوائد صحية إلى الزبادي.
