طريقة عمل الزبادي في البيت بدون أدوات خاصة أو أجهزة مكلفة لرمضان 2024
اقترب شهر رمضان، وبالطبع من أهم الأطباق التي يجب أن تتوافر على مائدة السحور هي “الزبادي” ولذلك قررنا أن نوفر لك طريقة عمل الزبادي في البيت بكل سهولة، وبدون الحاجة لأي ماكينات أو أدوات خاصة، وحتى دون أي استهلاك للكهرباء، وستجدي الناتج رائع وطعمه مميز للغاية، وسيغنيكي تمامًا عن شراء الزبادي من الخارج.
طريقة عمل الزبادي في البيت
إن كنت ترغبين في توفير على نفسك تكلفة شراء الزبادي يوميًا في رمضان، أو ترغبين في تقديم أكواب زبادي نظيفة ومضمونة وبنكهة ممتازة، فكل ما عليك أن تعرفي طريقة عمل الزبادي في البيت، بأدوات بسيطة متوفرة لديك، فقط اتبعي الخطوات التالية:
المكونات والأدوات اللازمة:
- بالنسبة للأدوات التي ستحتاجين إليها لصنع الزبادي فهي:
- صينية طعام كبيرة ولابد أن تكون بإطار مرتفع.
- أكواب زجاج ولكن تأكدي أنها من الزجاج الخفيف.
أما بالنسبة للمكونات اللازمة للتحضير فهي كالتالي:
- 1 كيلو من اللبن الحليب الذي يباع لدى بائع الحليب وليس الحليب التابع للشركات.
- 1 كوب من الزبادي.
- 2 لتر مياه ساخنة لدرجة الغليان
طريقة إعداد الزبادي في البيت
الآن لإعداد الزبادي كل ما عليك أن تقومي:
- اغلي اللبن ومن ثم تركه ليهدأ، لابد أن يكون اللبن فاتر، ليس ساخن أو بارد.
- ثم عليك أن تقومي بالتأكد من غسل الأكواب وتنشيفها.
- الآن ضعي الأكواب في الصينية.
- ثم قسمي كوب الزبادي إلى الأكواب، يكفي ملعقة واحدة صغيرة من الزبادي في كل كوب.
- بعدها عليك صب اللبن الفاتر في الأكواب، ويفضل أن تتركي مساحة في الأكواب.
- الآن عليك أن تغلي الماء وبعد الغليان عليك صبه داخل الصينية لكي يحيط الأكواب.
- الخطوة الأخيرة ضعيه في مكان محكم الغلق واتركيه مدة لا تقل عن ثلاثة إلى أربع ساعات.
بعد مرور الوقت المحدد لنضج الزبادي يمكنك التأكد من تماسكه، إن لم يتماسك عليك التخلص من الماء في الصينية ومن ثم غلي ماء أخر مرة أخرى وصبه داخل الصينية وإعادة الصينية إلى مكان محكم الغلق، وتركه ساعة إلى ساعتين ليتماسك، فور أن يتماسك يمكنك نقل الأكواب إلى الثلاجة. وبالهناء والشفاء.
