كيك بارد بالبسكوت.. طريقة تحضير ألذ كيكة السحاب الباردة في المنزل بطعم حكاية تذوب في الفم

نحرص دائمًا على تقديم وصفات الأكل السريعة الموفرة بقدر الإمكان الكثير من النقود بدلًا من شرائها، فضلًا عن المكونات التي يتوفر معظمها في المطبخ، والتي تكون آمنة بدل من شراء تلك الحلوى التي تحتوي على مكسبات طعم أو مواد حافظة تضر بك أو بأولادك، لذا سنقدم وصفة كيكة السحاب الباردة الجميلة المتميزة بطعمها الرائع، بأسهل الخطوات اليسيرة التي لا تحتاج إلى مجهود.

ما هى مكونات الكيك البارد؟

قبل أن تبدئي في خطوات عمل الكيك الهشة احضري هذه المقادير البسيطة:

• ملعقتين كبيرتين من الكاستر.
• ومعهم نصف كوب من السكر البودرة الناعم.
• 1 لتر من الحليب، ما يعادل تقريبًا 4 أكواب.
• يرجى العلم أنه اللبن المستخدم يمكن أن يكون بودرة، أو كامل الدسم، أو حتى منزوع الدسم (حسب رغبتك).
• 5 ملاعق كبيرة نشا.
• ثم احضري ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل كيكة السحاب الباردة

1. ضيفي كل المقادير السابق ذكرها على بعضها البعض.
2. ثم ابدئي في تقليبها على البارد حتى تصبح مذابة.
3. اشعلي البوتاجاز على نار هادئة.
4. ثم ارفعي المكونات عليه، واستمري في التقليب إلى أن يصبح ذات قوام متماسك كريمي.
5. بعد ذلك، ارفعيه من على النار واتركيه يبرد قليلًا ويهدأ.
6. بعد أن يصبح على نفس حرارة المطبخ، ضعيه داخل الثلاجة لصبح باردًا.

ثم نجهز الكريمة بمكونين فقط:

• كيسين من الكريمة الباودر.
• نصف كوب من الماء المثلج

كيكه السحاب البارده ناديه السيد

1. أضيفي الكريمة الباودر مع النصف كوب من المياه الباردة المثلجة.
2. ثم اضربيهم سويًا باستخدام مضرب كهربائي، حتى يصبح المكونان متماسكين جيدًا ومرتفع هش.
3. استخرجي الكاستر من الثلاجة، ثم اضربه باستخدام المضرب الكهربائي.
4. ثم أضيفي الكاستر إلى الكريمة وقلبيهم حتى يكونوا متجانسين.

تحضير بسكويت الكيك

1. احضري أي بسكوت (أهلاوي، ماري) أو أي نوع تفضليه.
2. ثم جهزي طبق حجمه مناسب، وضعي فيه ملعقتين من السكر، وكوب واحد من الحليب المحلى.
3. ثم اغمسي قطع البسكوت في كوب الحليب، وابدئي في رص طبقة على صينية مناسبة الحجم.
4. بعد أن تنتهي من رص الطبقة بالبسكوت المنغمس في اللبن، ضعي عليهم طبقة ثفيلة من الكريمة والكاستر.
5. وهكذا طبقة وطبقة حتى ينتهي البسكويت.
6. اجعلي أخر طبقة على الكيك من الكاستر والكريمة.
7. ثم ادخلي الصينية في الثلاجة، لنخرجها للتزيين بالشكولاتة.

مقادير صوص الشيكولاتة

• 100 جرام شوكولاتة غامقة.
• نصف كون لبن.
• مكعب واحد من الزبدة.

طريقة تحضير الصوص

سخني كوب اللبن جيدًا، ثم ضعي بداخله الشيكولاتة بعد تقطعيها إلى قطع صغيرة لتسهيل ذوبانها، وضعي عليهم الزبدة، وبعد أن تتحول إلى سائل، كوبي بصبها فوق الكيك الموجودة بالثلاجة.