بتدوب في البوق…طريقة عمل بسكويت البرتقال بمكونات بسيطة متوافرة فى منزلك

يعتبر بسكويت البرتقال من الحلويات الشهية والمحببة للكثيرين، فهو يتميز بطعمه اللذيذ والمنعش ويعد خيارًا مثاليًا لتناوله مع فنجان الشاي أو القهوة في هذا المقال، سنقدم لك وصفة سهلة ومبسطة لتحضير بسكويت البرتقال، بالإضافة إلى خطوات التحضير اللازمة للوصول إلى نتيجة رائعة.

طريقة عمل بسكويت البرتقال

المكونات:

• كوبيبن من الدقيق.
• كوبيبن ونصف من السكر البودرة.
• 3 بيضات
• كوب من السمنة
• كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. قومي بتحضير السكر والزبدة، وضعيهما في الخلاط الكهربائي أو المضرب الكهربائي وقومي بخفقهما جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي ومتجانس.
2. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى إلى خليط السكر والزبدة المخفوق وقومي بمزجهما جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتمام امتزاج البيض تمامًا مع الخليط السابق.
3. في وعاء منفصل، قومي بخلط المكونات الجافة معًا، أي الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح.
4. أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط السكر والزبدة والبيض وقومي بتقليب المكونات معًا بلطف حتى تتجانس وتتكون عجينة متماسكة وطرية.
5. اتركي العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لترتاح لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة.
6. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وقومي بتغطية صينية خبز بورقة زبدة أو رشها بالزيت لمنع الالتصاق.
7. بعد أن ترتاح العجينة بالثلاجة، قومي بوضعها على سطح مرشوش بالدقيق وابدأي في تشكيلها على الشكل الذي تفضلينه، مثل الكرات أو الأشكال المستطيلة.
8. ضعي البسكويت في الصينية المُحضرة واتركي مسافة بينها لتمدد أثناء الخبز.
9. ضعي الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركي البسكويت يخبز لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويتماسك قليلاً عند اللمس.
10. بعد الانتهاء من خبز البسكويت، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً على الصينية، ثم قومي بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.
11. بمجرد أن يبرد البسكويت تمامًا، يمكنك تقديمه وتناوله مع فنجان من الشاي أو القهوة.

أسرار بسكويت البرتقال