منوعات
اكتشفي أسرار تحضير البوريك بالجبنة مثل المحترفين بقوام هش وطري والطعم أحلى من بتاع المخابز
هناك الكثير من المخبوزات المفضلة لدى الجميع والتي يتم شرائها عادةً من المحلات والمخابز المختلفة، ويعتبر البوريك بالجبنة من أهم هذه المخبوزات التي اشتهرت بشكل كبير وأصبحت من أهم ما يتم تناوله كوجبة إفطار لذيذة وخفيفة مع كوب الشاي أو الحليب كل صباح، يعشقه الأطفال والكبار لذلك يكون من الأفضل على كل ربة منزل القيام بتحضير البوريك في المنزل بدلًا من شرائه بشكل دائم من المخابز، لذلك يمكنكم متابعتنا الآن للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي.
طريقة عمل البوريك في المنزل
إليكم أسهل طريقة لعمل البوريك الهش الخفيف بمكونات بسيطة وبتكاليف أقل من شرائه جاهز وهذه الخطوات تتمثل في اتباع التالي:
المكونات:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة من الملح.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الصلصة الجاهزة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- جبنة فيتا للحشو.
مكونات التزيين:
- بيضة واحدة مخفوقة.
- نصف كوب من السمسم.
- نصف كوب من حبة البركة.
طريقة التحضير:
- في البداية، أحضري وعاءً مناسبًا وانخلي بداخله الدقيق وأضيفي إليه الملح.
- بعد ذلك، اخلطي المكونات لتتجانس.
- في وعاء مناسب، قومي بإضافة الماء الدافئ ثم أضيفي إليه السكر وبعد ذلك قلبي جيدًا حتى يذوب السكر ثم أضيفي بعد ذلك الخميرة.
- بعد التقليب المستمر، قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي إلى الخليط الجاف ثم أضيفي الزيت وأيضًا صلصة الطماطم وقومي بالعجن المستمر حتى الحصول على عجينة طرية متماسكة.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة ساعة كاملة في مكان دافئ.
- ثم قومي بعد ذلك بتقسيم العجينة لعدة كرات صغيرة الحجم.
- على سطح صلب، افردي كل كرة من هذه الكرات ثم أضيفي كمية مناسبة من الجبنة وقومي بغلق الكرة على شكل نصف دائرة.
- اتبعي هذه الخطوات لانتهاء كمية العجين.
- في صاج مناسب لدخول الفرن، قومي بوضع البوريك ثم يتم تزيين الوجه بالبيض المخفوق ورشة السمسم على كل واحدة وأيضًا حبة البركة.
- أدخلي البوريك الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويترك حتى ينضج تمامًا ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
في نهاية المقال، تعرفنا على أفضل طريقة لعمل البوريك الهش الخفيف في المنزل بخطوات سهلة وسريعة يمكن اتباعها في أي وقت.
