منوعات
مش هتستغني عنها في الفطار: حضري «فطائر الطاسة السائلة بالخضار»
قد يستغرق عمل بعض الفطائر الكثير من الوقت والجهد، لكنها محبوبة جداً لدى الأطفال والكبار، لذا نقدم في هذا المقال نوعاً خاصاً من الفطائر وهي فطيرة الطاسة السائلة بالخضار، لأنها من أشهى الفطائر التي يمكن تحضيرها بسرعة وبدون عناء وبدون فرن، بالإضافة إلى أن تحضيرها سهل على الأم، لأنها بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل، ويمكنك تقديمها في وجبات متنوعة في الفطور أو الغداء أو العشاء، ويمكنك أيضًا أن تحل محل السندويشات في المدرسة أو النوادي أو في الرحلات.
فطائر الطاسة السائلة بالخضار
مكونات فطائر الطاسة السائلة بالخضار متوفرة في كل بيت، لذلك يسهل عليكي تجهيزها في وقت بسيط، ومكوناتها كالتالي:
- 2 كوب من الدقيق الفاخر.
- 2 بيضة.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- رشه ملح خفيفة.
- 3 ملاعق من السكر.
- 3 أكواب من الحليب.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير فطائر الطاسة السائلة بالخضار
مما لاشك فيه أن طريقة تحضير فطائر الطاسة السائلة بالخضار سهلة وغير مكلفة، بالإضافة إلى أنها مغذية ولذيذة وطريقة تحضيرها بسيطة كما يلي:
- ضعي الحليب والملح والسكر والبيض والزيت في وعاء عميق.
- اخفقي جميع المكونات جيدًا.
- ثم ضيفي الدقيق قليلًا في كل مرة مع الخفق المستمر بالمضرب اليدوي حتى يتكون خليط سائل متجانس بدون كتل.
- نضيف البقدونس المفروم ونقلب جيدًا.
- ثم أحضري وعاءً وادهنيه جيدًا بملعقة كبيرة من الزيت.
- ضعي الوعاء على النار وسخنيه قليلاً.
- ثم ضيفي كمية جيدة من العجين إلى الوعاء، وحركي الوعاء حتى يغطي العجين سطح الوعاء.
- اتركيها على نار هادئة حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون من الأسفل.
- ثم اقلبيها على الجانب الآخر وعندما يصبح لونها ذهبي.
- ارفعيها عن النار وضعي الأجزاء المتبقية بالطريقة نفسها حتى تنتهي العجينة.
- يمكنك إضافة الجبن المبشور إلى الفطيرة وهي لا تزال ساخنة، أو إضافة المربى أو العسل.
