منوعات
وفري تمنها.. حضري الجبنة الرومي في البيت لأولادك بأقل تكلفة وبطعم شهي ولذيذ
الجبنة الرومي من أنواع الجبن المفضلة لدي الكثيرين، كما أنها تعد خيارًا سريع عند تناول الفطور أو العشاء، كما أنها أساسية عند الكثير في إعداد اللانش بوكس للأطفال، لذا نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل بكل بساطة.
طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت
المكونات
- كيلو لبن كامل الدسم.
- كوب ونصف نشا.
- نصف ملعقة كبيرة من كركم.
- ملح حسب رغبتك.
- كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب جبنة رومي قديمة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الصحيح أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- اخلطي النشا مع البن بالمضرب حتي تختفي تكتلات النشا.
- ضعي الكركم على الخليط، وأضيفي إليه الملح والزيت.
- ضعي الجبن الرومي القديم في الخليط مع التقليب باستمرار.
- أضيفي الفلفل الأسود إلى الخلي مع الاستمرار في التقليب.
- ضعي الخليط على نار هادئة إلي أن ينضج.
- غطي الجبنة بكيس نايلون، وارتكيها في الثلاجة حتي تبرد تمام من يوم ليومين.
فوائد الجبنة الرومي
الجبنة الرومي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وللصحة العامة، ومن فوائد الجبن الرومي ما يأتي:
- حماية الأمعاء بفضل احتوائها على بكتيريا البنسيليوم.
- علاج التهابات المعدة وكذا قرحة المعدة.
- علاج للنحافة لارتفاع نسبة الدهون في الجبنة الرومي.
- تحسين صحة العظام لاحتوائها على الكالسيوم وفيتامين د.
- تقوية الأسنان وحماية اللثة من الالتهابات اللثوية.
أضرار الجبنة الرومي
كما ذكرنا فللجبن الرومي العديد من الفوائد ولكنن الاكثار من تناولها قد يؤدي إلى العديد من الأضرار الخطيرة والتي تتمثل في الآتي:
- زيادة نسبة الكولسترول في الدم.
- زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
- ارتفاع ضغط الدم لاحتواء الجبنة الرومي على نسبة عالية من الأملاح.
- الإصابة بالسمنة للاحتواء على نسبة عالية من الدهون.
- التأثير على أداء الكبد.
