اخبزي العيش في بيتك.. مقادير وطريقة تحضير العيش الفينو في المنزل

بعد بدء الترم الدراسي الثاني وارتفاع الأسعار، أصبح من الصعب شراء العيش الفينو من المخابز بسبب إرتفاع سعر الدقيق، مما جعل العيش قليل لا يكفي لسندوتشات أطفالك، وعلى الرغم من أن شراء العيش الفينو الجاهز يعتبر سهلاً، إلا أن تحضيره في المنزل باستخدام مكونات اقتصادية سيجعله ذو طعم بيتي مشبع، لذلك تعرفي على طريقة عمل العيش الفينو السريع باستخدام الدقيق والخميرة والماء فقط.

مكونات العيش الفينو

رغم تعدد وصفات العيش الفينو، إلا أننا نقدم لكم الوصفة الاقتصادية لطريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بأقل قدر ممكن من المكونات وبأسهل الخطوات، لتحضيره جهازي المكونات التالية:

• نصف كيلو دقيق.
• كوب وربع ماء دافئ.
• ربع كوب زيت ذرة.
• 3 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ربع ملعقة ملح.

طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل

• في وعاء عميق ضعي الدقيق و السكر و الخميرة و وقلبيهم جيدًا.
• ومن ثم ضيفي الزيت و وقلبي جيدًا.
• ثم ضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تتكون لديكي عجينة طرية وغير لاصقة ومن ثم اعجني العجينة لمدة ٥ دقائق.
• بعد ذلك غطي العجينة، وثم اتركيها لتخمر لمدة لا تقل عن ساعة أو حتي يتضاعف حجمها.
• قسمي العجينة إلى كرات دائرية.
• افردي كل كرة و بعدين لفيها رول لتصبح شكل العيش الفينو بالطول.
• و اقفلي طرفها جيدًا.
• ضعي الفينو في صينية مدهونة بالزيت.
• وغطيه بفوطة نظيفة، واتركيه حتى يخمر لمدة نصف ساعة أو حتي يتضاعف حجمه.
• اخبزي الفينو بالفرن المحمى مسبقًا علي درجة حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة الي 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية.