منوعات
بدون فرن وفي 10 دقائق هتعملي كيكة بيمبو الباردة مزيج من الكيك والايس كريم بطعم رهيب لا يقاوم
في بعض الأوقات نرغب بتناول حلوي سريعة وتعد كيكة بيمبو الباردة من أشهي الحلويات التي يمكنك تقديمها لأسرتك أو للضيوف وهي مزيج رائع من الكيك والايس كريم، وهي من الحلويات التي تساعد على الشعور بالدفء ومد الجسم بالطاقة، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها في البيت فتابعونا.
طريقة عمل كيكة بيمبو الباردة
حضري ألذ كيكة باردة لأسرتك بمكونات بسيطة من مطبخك بطعم رهيب لا يقاوم من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف كريم شانتيه.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- 500 مل ماء مثلج.
- 2 مغلف بسكويت سادة وكاكاو.
- 6 حبات فراولة مقطعة أو أي فاكهة مفضلة لديك.
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند.
- 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي أو سوداني مجروش.
- 2 ملعقة كبيرة شوكلت شيبس.
- شوكولاتة مبشورة للتزيين أو صوص شوكلت.
- قطع فراولة مقطعة للتزيين.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الكريم شانتيه مع السكر البودرة والحليب البودرة ثم نضيف نصف كوب ماء.
- ونخفق المكونات مع بعض باستخدام المضرب الكهربائي لكي تتداخل وبعد ذلك يضاف باقي كمية الماء بالتدريج.
- من أجل الحصول على قوام كريمي سهل الفرد وليس سميك لكي يتشرب البسكويت من الكريم شانتيه سريعا.
- في نفس البولة نضيف حبات الفراولة المقطعة ويمكنك وضع أي فاكهة مفضلة لديك سواء كانت مانجو.
- أو موز أو كريز ويمكنك استبدال الفاكهة أيضا بالفواكه المجففة إذا كانت متوافرة لديك ثم نضيف جوز الهند.
- مع الفستق المجروش أو السوداني أو أي نوع مكسرات وأيضا الشوكلت شيبس ونقلب المكونات مع بعض.
- يجب أن يكون التقليب في اتجاه واحد ومن أسفل إلي أعلي في وعاء أخر نقوم بتكسير البسكويت إلي قطع صغيرة.
- وليس طحنه ثم يضاف البسكويت المكسر على خليط الكريم شانتيه والفواكه ونقلب المكونات مع بعض.
- لحين الحصول على مزيج متجانس ثم نحضر قالب كيك أو صينية ويغلف باستخدام كيس ثلاجة من جميع الجوانب.
- ثم نقوم بصب المزيج بداخله ويجب أن نضغط عليه قليلا للتخلص من الهواء الذي يوجد بداخلها وتصبح قالب واحد.
- نغطي الوجه ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك وبعد ذلك توضع في طبق التقديم ونزيين الوجه.
- بالشوكولاتة المبشورة أو صوص الشوكولاتة مع شرائح من الفراولة ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيكة بيمبو
إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة ذات مذاق شهي يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن نقوم بخفق الكريم شانتيه جيدا ولكن مع إضافة الماء بالتدريج لحين الحصول على قوام كريمي ليس سميك.
- هذه الخطوة مهمة لكي يتشرب البسكويت من طعم الكريم شانتيه والفواكه يمكنك إضافة أي فواكه متوافرة لديك.
- وأيضا يمكنك استبدال الشوكلت شيبس بشوكولاتة مبشورة ويجب التخلص من الهواء أثناء وضع الكيكة في القالب لكي تكون متماسكة.
