قبل رمضان .. جبتلكم سر نجاح وصفة العوامة المقرمشة وأطيب من الجاهزة

بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان الكريم 2024 بدأ البحث من قبل ربات البيوت عن وصفات الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل وتكون اقتصادية التكلفة، وتعد العوامة المقرمشة من الحلويات سهلة التحضير وعلى الرغم من ذلك لا تكون ناجحة مع الكثير من السيدات، لذلك عبر بوابة الصبح سنوضح سر نجاح وصفة العوامة المقرمشة وبطعم أطيب من الجاهزة.

مقادير عمل العوامة المقرمشة

من أجل تحضير العوامة المقرمشة في البيت وتكون أفضل من الجاهزة لابد من توافر المقادير التالية:

• كوبان من الدقيق الخاص بالحلويات.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة من النشا كبيرة.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة من ملح الطعام.
• كوب من الماء.
• 4 أكواب من الزيت.
• شربات.

خطوات تحضير العوامة المقرمشة زي الحلواني

من أجل تحضير العوامة المقرمشة في البيت مثل الحلواني وأفضل لابد من إتباع الخطوات التالية:

• في الخلاط الكهربائي يتم إضافة كلاً من السكر الأبيض وذرة النشا والخميرة ثم الخفق جيدًا.
• ثم يتم إضافة الملح والماء ثم يتم الخفق جيدًا.
• إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
• وضع الخليط في بولة مناسبة وتغطيتها وتركها في مكان مظلم وجاف لمدة نصف ساعة من أجل أن تختمر.
• بعد ذلك يتم وضع العجينة داخل كيس الحلواني من أجل تشكيل كرات العوامة.
• في طاسة غويطة يتم وضع الكثير من الزيت ثم يتم تسخينه.
• تشكيل كرات العوامة ووضعها في الزيت الساخن.
• يفضل أن تكون العوامات بشكل وحجم واحد.
• يتم رفع العوامة من الزيت ثم يتم تصفيتها جيدًا.
• وضع كرات العوامة داخل القطر.