منوعات
هشة ولذيذة.. كيك السميد بالبرتقال بكل أسرارها لكيك تحفة كالمحترفين
يُعد كيك السميد بالبرتقال من أشهر أنواع الحلويات العربية، فهو يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، كما أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كيك السميد بالبرتقال بخطوات سهلة وبسيطة مع بعض النصائح لضمان نجاح الوصفة.
كيك السميد بالبرتقال
المكونات
- كوبان من السميد الناعم، للحصول على قوام أفضل.
- كوبان من السكر.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الزبادي.
- 3 بيضات.
- كوب من عصير البرتقال.
- بشر برتقالة واحدة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة عمل كيك السميد الهش
- تأكدي من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء بالتحضير.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية الكيك بالزبدة ورشيها بالدقيق كي لا تلتصق.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفًا.
- أضيفي الزيت والزبادي وعصير البرتقال وبشر البرتقال واخلطيهم جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي السميد والبيكنج باودر والفانيليا والملح.
- أضيفي خليط السميد إلى خليط البيض تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- اسكبي المزيج في صينية الكيك المُعدة.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
- لا تبالغي في خلط المكونات حتى لا يصبح الكيك كثيفًا.
- يمكنك إضافة اللوز أو الجوز أو الفول السوداني إلى العجينة حسب الرغبة.
- زيني الكيك بالقطر أو القشدة أو الفواكه الطازجة أو الكمبوت أو الفواكه المجففة.
كيك السميد بالبرتقال هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وهو مثالي لتقديمه في أي مناسبة، اتبعي خطوات الوصفة بدقة للحصول على كيك مثالي وهش سينال إعجاب ضيوفك وأسرتك، كما أنها تصلح كتحلية غير تقليدية في رمضان بعد الإفطار.
