بطريقة سهلة اعملي فطاير باللحم بطعم رائع لكي ولعائلتك

تعد فطاير اللحم من الفطائر الشهية التي يعشقها ويقبل على تناولها الكثيرين حيث يتم تقديمها بجانب السلطات الشهية كما أنها وجبة سريعة ويمكن تحضيرها في وقت قصير، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها بسهولة في المنزل بدلا من شرائها من الخارج، كما تتكون هذه الفطاير من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي اللحم والدقيق ومكونات آخرى، وهنا من خلال موقعنا بوابة الصبح سوف نقدم طريقة تحضير فطاير اللحم الشهية بأقل تكلفة في المنزل.

مقادير عمل عجينة فطاير اللحم

تحتوي عجينة فطاير اللحم من عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي كما يلي:-

• كيلو من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
• كوب من اللبن الزبادي.
• رشة من الملح.
• كوبان ونصف من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الزيت.

للحشو

• 2 حبات من البصل المفروم.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.
• كيلو من اللحم المفروم.
• كوب من البقدونس المفروم.
• رشة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• حبة من الطماطم المشورة.
• رشة من الفلفل الأسود.

بدهن الوجه

• حليب .
• قهوة مذابة.

طريقة عمل فطاير اللحم

لتحضير فطاير اللحم بطعم رائع وشكل مميز يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة هيا نتعرف عليها وهي كالآتي:-

1. نحضر ربع كوب من الماء الدافئ ونقوم بإذابة الخميرة مع ملعقة من السكر ونتركها حتى تتفاعل لمدة دقائق.
2. بعد ذلك نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق والملح.
3. ثم نقوم بإضافة الزيت والزبادي مع الاستمرار بالتقليب، بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الماء والخميرة مع العجن بشكل جيد.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة طرية.
5. ثم نقوم بترك العجين في مكان دافئ حتى يخمر لمدة لا تقل عن ساعة كاملة.
6. بعد ذلك نقوم بتحضير الحشو حيث نقوم بخلط جميع مكونات الحشو ونتركها جانبا.
7. ثم نقوم بتقسيم العجين إلى كرات متساوية، ثم نضعهم على سطح مدهون بالزيت.
8. بعد ذلك نقوم بفرد كرات العجين على سطح مرشوش بالدقيق مع ان تكون ذات سمك رفيع.
9. ثم نقوم بفرد اللحم على العجين مع تغطيته بكرة عجينة آخرى مع تقفيل الأطراف بشكل جيد.
10. بعد ذلك نقوم بدهن الوجه، ثم نضعها بصينية مدهونة بالزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

وهنا نكون قد قدمنا أحلى فطاير لحم بطعم رائع ومميز لأحلى متابعين وبالهنا والشفا.