سر تتبيلة الحاتي هتلاقيها هنا أعملي الكفتة المشوية على الفحم بطريقتي بطعم وريحة هتجيب آخر الشارع

طريقة عمل كفتة الحاتي بتتبيلة المطاعم في البيت بأسرار خطيرة تعطيها طعم مميز ومذاق رائع ولن تشتريها من المحلات مرة أخرى، كفتة الحاتي تباع في الفترة الحالية بأسعار خيالية، تتميز بطعمها الجميل ولعل السر في هذا الطعم هو التتبيلة المميزة التي يتم عمل الكفتة بها قبل التسوية، كما أن التسوية على الفحم تعطيها طعم ورائحة مميزة وشهية للغاية، بكل سهولة في البيت يمكن تحضير كفتة الحاتي بأحلى وألذ طعم والنتيجة ناجحة ومضمونة، إضافات بسيطة للتتبيلة تعزز من الطعم وتجعله مختلف ورائع تماما، تابعونا في هذا المقال سوف نعرض لكم بالتفصيل المكونات والطريقة المطلوبة.

طريقة عمل كفتة الحاتي بتتبيلة المطاعم

كفتة تحضر بتتبيلة خطيرة ومميزة، نعرض لكم المكونات الأساسية لها كالتالي:

• كيلو من اللحم المفروم.
• ربع كيلو من اللية الضاني.
• ثلاث حبات من البصل متوسط الحجم.
• حبة واحدة من الفلفل الرومي.
• كوب من البقدونس المفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• رشة من السماق.
• رشة من البابريكا.
• رشة من البيكنج باودر.

خطوات عمل الكفتة الحاتي بطعم خطير

لتحضير الوصفة عليك اتباع الخطوات التالية:

• يتم إحضار الكبة ونفرم فيها اللية الضاني ثم نضع عليها اللحم المفروم وباقي المكونات والملح والبهارات المختلفة ويتم الخلط جيدا لتنعم جيدا.
• نضع الكفتة في بولة عميقة نظيفة ويتم تغطيتها بورق استريتش ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التحضير والتسوية.
• نحضر أسياخ الكفتة المخصصة للشوي ويتم تنظيفها ثم نقوم بتشكيل أصابع الكفتة عليها.
• أخيرا نقوم بإشعار الفحم في الشواية المخصصة ثم نرص كمية الأسياخ المحضرة.
• نقوم بتقليب الكفتة على جميع الجوانب المختلفة لتنضج تماما.
• بعدها يتم وضعها وهي ساخنة على طبق والتقديم وتقدم بالهناء والشفاء.
• يقدم معها عيش بلدي أو طبق من الأرز الأبيض المفضل أو أرز بسمتي.