حلويات سريعة.. طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة المرتفعة في الخلاط اسفنجية وخفيفة الطعم حكاية

كيك الزبادي الهشة من أسهل الحلويات تحضيرًا، ولا تحتاج إلى كثير من التكاليف، نظرًا لأنها تتكون من مقادير غير مكلفة وموجود معظمها في المطبخ، ويطلق عليها الكثير من النساء بالكيك القطنية أو الإسفنجية، ويعود ذلك السبب إلى كونها خفيفة وقوامها هشاش، ولذلك دائمًا يبحث عنها ربات البيوت والأمهات لإعدادها وخاصة إذا كان أحد من أسرتهم يعاني من مشاكل في القولون أو المعدن، لأن هذه أنسب حلوى وسهلة الهضم وشهية لا تحتاج إلى كثير من المجهود.

مقادير كيك الزبادي الهشة

• 2 كوب ونصف دقيق.
• كوب ونصف سكر.
• رشة ملح.
• نصف كوب زيت ذرة.
• سكر بودر للتزيين اختياري.
• 2 بيضة.
• كوب زبادي واحد.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة باكينج بودر.

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة في الخلاط

1. سخني أولًا الفرن على 180 درجة مئوية ليصبح مهيأ لحين تجهيز المقادير.
2. ثم احضري صينية مناسبة الحجم، وامسحيها بملعقة زبدة عن طريق فرشاة بلاستيكية.
3. ويفضل تبطين الصينية برشة دقيق خفيفة.
4. بعد ذلك، ضعي الباكينج بودر، مع كمية الدقيق المذكورة في المكونات، ومعهم رشة ملح، كل هذا داخل إناء.
5. ثم قلبيهم بشكل جيد وضعيهم جانبًا.
6. احضري الخلاط ثم ضعي فيه البيض المخفوق، ثم أضيفي عليه الزبادي، والسكر، والزيت، والفانيليا.
7. ابدئي في تشغيل الخلاط وضرب هذه المكونات فيه حتى تتجانس، يكفي لمدة ثلاث دقائق فقط.
8. ثم اسكبي هذا الخليط على المكونات السابقة الجافة.
9. ثم قلبي هذه المقادير تقليبًا جيدًا إلى أن يصبحوا قوام ناعم متجانس.
10. والآن صبي جميع المقادير في صينيتك داخل الفرن، واتركيها لمدة نصف ساعة فقط 30 دقيقة.

كيكة الزبادي تجنن

وبعد أن تترك كيكة الزبادي لتبرد قليلاً، قومي بقطعها برفق ورتبي القطع في أطباق التقديم، ويمكنك أيضًا أن تقومي برش السكر البودر بشكل خفيف فوق الكيكة لتضفي لمسة جمالية ولذيذة، وا استمتعي بتلك الحلوى الشهية والهشة مع عائلتك وأحبائك، واستمتعوا بمذاق الزبادي اللذيذ وخفة الكيكة التي تناسب جميع الأوقات والمناسبات.