أشهى المقبلات الرمضانية.. أسرار عجينة السمبوسة المقرمشة سهلة التحضير في دقائق فقط

نقدم لكم اليوم من خلال هذا المقال طريقة ممتازة لتحضير عجينة السمبوسة اللذيذة الشهية التي يفضل تناولها جميع الأشخاص الكبار والصغار وخاصًة الأطفال، فهي يتم تحضيرها بطريقة بسيطة ومكونات غير مكلفة نهائيًا بدون بذل الكثير من المجهود سوف تستغني عن شراء السمبوسة الجاهزة من السوبر ماركت لأنها تكون غير صحية أيضًا.

طريقة عمل عجينة السمبوسة

لمعرفة افضل طريقة لتحضير عجينة السمبوسة اللذيذة فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

• ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
• عدد واحدة من البيض.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الشوفان.
• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• زيت نباتي للقلي.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• عدد واحدة من البصل.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة من القرفة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة من الفلفل الحار.

طريقة التحضير:

• جهزي وعاء متوسط الحجم لتحضير عجينة السمبوسة.
• ضعي بداخله البيض، الملح والزيت واخفقي جيدًا يتجانسو.
• اسكبي اللبن الزبادي، الشوفان، الدقيق الأبيض المنخول والماء الدافئ ثم اعجني جيدًا حتى تختلط المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
• احضري مقلاة لتحضير حشوة السمبوسة.
• ضعي بداخلها الزيت النباتي وارفعيها على النار حتى يسخن الزيت ثم ضعي البصل وأبدائي في التقليب لمدة دقيقتين ثم ضعي واللحمة المفرومة وقلبي حتى تكتسب اللون البني.
• ضيفي القرفة، الفلفل الأسود، ملح الطعام، الفلفل الحار وامزجي المكونات جيدًا.
• عند نضج اللحمة قومي برفع الوعاء من على النار.
• افردي عجينة السمبوسة وقطعيها على شكل دوائر.
• ضعي كمية من الحشوة على نصف الدائرة ثم قومي بغلقها من الجهة الأخرى بالضغط علي الحواف جيدًا.
• احضري مقلاة بها كمية من الزيت وارفعيها على النار حتى يسخن الزيت قومي بقلي السمبوسة حتى تكتسب اللون الذهبي.
• قومي بتصفية السمبوسة من الزيت وضعيها على مناديل المطبخ للتخلص من كمية الزيت الزائدة.
• قدمي السمبوسك وهي ساخنة.

في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم أفضل طريقة لتحضير عجينة السمبوسة داخل المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة.