منوعات
أسرار كيكة الكريم كراميل المثالية بقوام مظبوط وبخطوات سهلة لتحضيرها في المنزل بطعم خرااافي
يعتبر كيك الكريم كراميل من أشهر أنواع الكيك المحبوبة لدى الجميع، لتميزه بنكهة غنية بالكراميل وبقوام الكيك الهش والناعم، يعشقه الصغار والكبار، وتشتهر به أيضًا مختلف محلات الحلويات، يمكن تناوله كحلوى خفيفة ورائعة، وأيضاً يمكن تحضيره من المنزل بكل سهولة وبوصفة ناجحة واقتصادية تماماً، باستخدام المكونات المتوفرة في كل منزل، دون وقت أو مجهود، للحصول على أفضل طعم مثل المحلات.
طريقه عمل كيك الكريم كراميل
كيك الكريم كراميل، الذي هو من أنواع المحبوبة لدينا جميعًا، يمكن تحضيره من المنزل بكل سهولة بأبسط المكونات المتوفرة في كل مطبخ، والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- باكت كريم كراميل.
- بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة بيكنج باودر.
- كوب حليب.
- كوب سكر.
- فانيليا.
- 3/4 كوب زيت.
- ملعقتان لبن بودر.
- ملعقة خل.
- ملعقة نشا.
طريقه التحضير والتقديم:
- نحضر الخلاط ونضع به السكر والزيت والحليب واللبن البودر ونضربهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد ذلك، ننزل عليهم بباكت الكريم كراميل ونكمل ضرب المكونات جيدًا حتى يثقل المزيج ويصبح قوامه متماسكاً.
- ثم نحضر كوبًا ونصب به جزءًا من الخليط حتى يمتليء ثم نضعه في الثلاجة.
- بعد ذلك، نضع على باقي الخليط البيضاء والفانيليا والخل ونكمل ضرب المكونات جيدًا حتى نلاحظ رغوة على وجه الخليط.
- بعد ذلك نحضر بولة وننخل بها الدقيق والنشا والبيكنج باودر ثلاث مرات، ثم ننزل عليهم بالخليط السائل بالتدريج ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يختلط كل المكونات ببعض تمامًا ويختفي الدقيق تمامًا ويصبح المزيج متجانسًا ومظبوط القوام.
- هنا، نحضر صينية مدهونة بقطعة زبدة ونصب عليها الخليط المجهز بالتساوي، وندخله فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة حتى يتم التسوية ونلاحظ لونه الذهبي، ثم نخرج من الفرن ونتركه جانبًا.
- نحضر الخلة ونعمل ثقوباً في الكيك ونسقيه بربع كوب حليب مثلج.
- بعد ذلك، نخرج كوب الصوص من الثلاجة ونوزعه على وجه الكيك بالتساوي، ثم نحضر كيس الكراميل ونضعه على الوجه على شكل خطوط طويلة، وبالخلة نمشي على الخطوط برفق بالعرض حتى نأخذ شكل جميل للتزيين.
- بعد ذلك، نحضر طبق التقديم ونقطع الكيك ونقدمه للأكل.
في الختام، نتمنى أن تكون سهلنا وبسطنا طريقة عمل كيكة الكريم كراميل السهلة والبسيطة في تحضيرها ومكوناتها.
