حلويات الخمس دقايق بدون فرن كرات كاستيلا بالشكولاتة على البارد

حلوى كرات كاستيلا بالشوكولاتة أو كما يطلق عليها كرات السعادة من الحلويات اللذيذة والشهية والغارقة في الشوكولاتة والمكسرات والتي تحضر في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة حضريها في خلال دقائق بدون فرن وبدون بيض وبدون دقيق لتستمعي بألذ طعم للشوكولاتة والمكسرات.

مكونات تحضير كرات كاستيلا بالشوكولاتة بدون فرن

• 200 جرام من بسكويت الشاي السادة المطحون.
• 200 جرام من القشطة.
• 100 جرام من الشوكولاتة الخام المبشورة.
• 100 جرام من المكسرات المفرومة بأي نوع حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.

طريقة تحضير كرات كاستيلا بالشوكولاتة بدون فرن

1. نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه البسكويت السادة المطحون والقشطة.
2. ثم نقوم بمزجهم جيدا ثم نضيف إليهم الشوكولاتة الخام المبشورة والفانيليا والقرفة.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة المكسرات المفرومة ونقوم بالتقليب جيدا حتى تتجانس المكونات.
4. نقوم بتشكيل خليط الكاستيلا إلى كرات متوسطة الحجم ثم نقوم بتزينها بالشوكولاتة والمكسرات.
5. ثم نقوم بإدخال كرات كاستيلا إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تقدم باردة.

مكونات تحضير كرات كاستيلا

• 250 جرام من بسكويت الشاي السادة
• 100 جرام من الشوكولاتة الخام.
• 200 جرام من الحليب المكثف المحلى.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• 100 جرام من جوز الهند الناعم.

طريقة تحضير كرات كاستيلا

1. نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضيف فيها البسكويت السادة ونقوم بفرمه جيدا حتى يصبح ناعما.
2. ثم نقوم بإحضار وعاء عميق أخر نضيف فيه الشوكولاتة الخام والحليب المكثف المحلى ونمزجهم جيدا حتى تذوب الشوكولاتة.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الشوكولاتة الخام إلى خليط البسكويت الناعم.
4. ثم نقوم بمزجهم جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نقوم بإضافة جوز الهند الناعم جوزة الطيب الناعمة.
5. نستمر في العجن الجيد حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
6. بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.

طريقة تزين كرات كاستيلا بجوز الهند

نقوم بتزين كرات كاستيلا بجوز الهند الناعم وتتغلف به من جميع الجهات، بعد ذلك نقوم بإدخال كرات كاستيلا إلى الثلاجة لتتماسك جيدا لمدة لا تقل عن نصف ساعة، قدمي كرات كاستيلا أو كرات السعادة باردة بجانب فنجان من القهوة أو كوب من الشاي الساخن.

مكونات كرات الكيك بالفواكه

• 2 كوب من بقايا الكيك (أي نوع).
• 1/4 كوب حليب سائل.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1/2 كوب من الفواكه الطازجة أو المجففة (حسب الرغبة).
• جوز الهند، فستق حلبي، أو بسكويت مطحون للتزيين (اختياري).

طريقة كرات الكيك بالفواكه

1. فتت الكيك نضع بقايا الكيك في وعاء ونفتّتها بأيدينا حتى تصبح ناعمة.
2. لتحضير الحشوة في قدر على نار هادئة، نضع الحليب والسكر والزبدة ونحرّك حتى تذوب الزبدة تماما.
3. نضيف الكيك المفتت إلى الحليب ونخلط جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. ثم نضيف الفواكه الطازجة أو المجففة إلى العجينة ونخلطها برفق.
5. بعدها نترك العجينة تبرد قليلا، ثم نشكل كرات صغيرة بحجم الجوز.
6. ثم نغطي كرات الكيك بجوز الهند، الفستق الحلبي، أو البسكويت المطحون.
7. ثم نضع كرات الكيك في طبق التقديم وندخلها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

مكونات كرات بقايا الكيك بالفسدق

• 300 جرام من بقايا الكيك (أي نوع).
• 1/2 كوب حليب سائل.
• 1/4 كوب سكر (يمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة).
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة (اختياري).
• جوز الهند، فستق حلبي، أو بسكويت مطحون للتزيين (اختياري).

طريقة كرات بقايا الكيك بالفسدق

1. نفتت بقايا الكيك بيدينا حتى تصبح قطع صغيرة.
2. تحضير الحشوة: في قدر على نار هادئة، نضع الحليب والسكر والزبدة ونحرّك حتى تذوب الزبدة تماما.
3. نضيف الكيك المفتت والكاكاو (إذا رغبت) إلى الحليب ونخلط جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. نترك العجينة تبرد قليلا، ثم نُشكّل كرات صغيرة بحجم الجوز.
5. نغطي كرات الكيك بجوز الهند، الفستق الحلبي، أو البسكويت المطحون.
6. نضع كرات الكيك في طبق التقديم وندخلها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

مقادير كوكيز الشوفان

• كوب ونصف من رقائق الشوفان.
• نصف كوب من الموز المهروس.
• ربع كوب من العسل.
• ربع كوب من زبدة الفول السوداني.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• (اختياري) كوب من رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. امزجي جميع المكونات في وعاء كبير حتى تمتزج جيدا.
3. شكلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم ثم رصيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
4. اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
5. اتركي الكوكيز تبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تماما.

مكونات كرات البسكويت بالفستق الحلبي

• 200 جرام بسكويت سادة مطحون.
• 1 كوب حليب بودرة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب فستق حلبي مطحون.
• 100 جرام زبدة.
• 1/4 كوب ماء ورد (اختياري).

طريقة كرات البسكويت بالفستق الحلبي

1. في وعاء كبير، نضع البسكويت المطحون والحليب البودرة والسكر والفستق الحلبي ونخلط جيدا.
2. نضيف الزبدة وماء الورد (اختياري) ونخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونغمسها في الفستق الحلبي المطحون.
4. نضع كرات البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

مكونات كرات البسكويت بجوز الهند

• 200 جرام بسكويت سادة مطحون.
• 1 كوب حليب محلى مكثف.
• 1/2 كوب جوز الهند مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1/4 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة كرات البسكويت بجوز الهند

1. في قدر على نار هادئة، نضع الحليب المحلى المكثف والماء والفانيليا ونحرك حتى يذوب الحليب.
2. نضيف الزبدة وجوز الهند ونحرك حتى تتجانس المكونات.
3. نرفع القدر عن النار ونضيف البسكويت المطحون ونخلط جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونغمسها في جوز الهند المبشور.
5. نضع كرات البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

مقادير تارت التوت والكاسترد

• 1 قاعدة تارت جاهزة.
• 1 كوب حليب.
• 2 صفار بيض.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة نشا.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب توت.

طريقة تارت التوت والكاسترد

1. في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب.
2. في وعاء منفصل، اخفقي صفار البيض والسكر والنشا والفانيليا.
3. ضيفي الحليب الساخن تدريجي إلى خليط البيض مع التحريك المستمر.
4. أعيدي المزيج إلى القدر واطهيه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيف.

مكونات حلى الشامواه

• 1 كوب بسكويت سادة مطحون.
• 1/2 كوب زبدة ذائبة.
• 1/4 كوب حليب مكثف محلى.
• 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
• 1/4 كوب جوز الهند المبشور (اختياري).

طريقة حلى الشامواه

1. نقوم بمزج البسكويت المطحون والزبدة الذائبة والحليب المكثف المحلى والكاكاو في بولة غويطة.
2. ثم اضغطي العجينة في صينية تقديم مربعة أو مستطيلة.
3. بعدها زيني الوجه بجوز الهند المبشور (اختياري).
4. ضعي الحلى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

مكونات حلى الفواكه بالكريمة

• 1 كوب كريمة مخفوقة.
• 1/2 كوب حليب مكثف محلى.
• 1/4 كوب عصير فواكه (اختياري)
• 1 كوب فواكه مقطعة (فراولة، موز، توت).

طريقة حلى الفواكه بالكريمة

1. في وعاء كبير، اخفقي الكريمة مع الحليب المكثف المحلى وعصير الفواكه (اختياري).
2. وزعي طبقة من الكريمة في أكواب التقديم.
3. ضعي طبقة من الفواكه المقطعة فوق الكريمة.
4. كرري الطبقات حتى تنتهي من المكونات.
5. زيني الوجه بالمزيد من الفواكه.