دراسة أمريكية تُحذر من خطورة القلاية الهوائية على صحة الإنسان ” الإير فراير تُسبب الوفاة “

خلال الفترة الأخيرة اعتمد الكثير من السيدات بالعالم بشكل كبير على جهاز الأير فراير ، وخلال الساعات الأخيرة خطورة القلاية الهوائية أصبح محور حديث الكثير من الأشخاص خاصةً مع الدخول لشهر رمضان الكريم والكشف عن دراسة أمريكية حديثة أوضحت أن يجب استخدامها ولكن بمواصفات محددة، خاصةً مع كثرة الاستخدام بهدف الحصول على طعام صحي ولذيذ وخالي من الدهون والزيوت، لذا نوضح أهم ما تم توضيحه من قبل الدراسة الأخيرة ومدى تأثير هذا الجهاز على صحة الإنسان.

خطورة القلاية الهوائية

قامت اللجنة الأمريكية الخاصة بسلامة المنتجات الاستهلاكية بإجبار مجموعة من الشركات القائمة على صناعة القلاية الهوائية، بسحب عدد كبير منها من الأسواق وصل إجمالي عددها للمليون قطعة، وذلك بعد تأكيد دراسة حديثة تفيد بأنها تسبب مرض الثدي للسيدات، وقد خص بالذكر أحد الأنواع من القلاية الغير محتوي على طلاء غير لاصق موجود بها.

فقد أوضحت الدراسة أن أحد الأنواع به عدة جزيئات متعددة الفلور، وهي تتواجد في الطبقة الغير لاصقة بالسلة الخاصة بالجهاز، فقد أكدت الدراسة على أنها تتضمن مجموعة كبيرة من المواد الكيميائية التي تؤدي لمرض السرطان، وفي بعض الحالات تسبب الكثير من المشاكل الصحية مثل خلل الهرمونات.

تحذير من الإير فراير

طارق يوسف، أخصائي الأورام، أكد على أن استخدام القلاية الهوائية خطورة بالغة على صحة الإنسان، فإشارة إلى أن المواد الكيميائية الأبدية PFAS المستخدمة في صناعتها لجعل الطعام غير لاصق، تكون مقاوِمة لتغير درجة الحرارة، الأمر الذي يسبب مرض السرطان، وهو ما أكدته الدراسة الأمريكية الحديثة.

كما أشار أخصائي أورام شهير إلى إن استخدام درجات الحرارة عالية من الهواء، يساهم بشكل كبير في مرض الإنسان بالكثير من المشاكل الصحية، كمان أن الأغذية والأطعمة التي يتم تسويتها بشكل جزئي أو نص مقلي تتسبب في زيادة السعرات الحرارية عكس المعتقد تمامًا، حيث يعتمد عليها الكثير في كونها أحد الأجهزة التي تسهم في تنفيذ رجيم ناجح.

في حين أشار إلى أن الزيوت مفيدة وتساهم بشكل كبير على تكون خلايا الجسم وتعمل على مده بالكثير من الفيتامينات ومنهت على سبيل المثال فيتامين D وE، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الأساسية.

عيوب الايرفراير

على الرغم من أنها تعمل بشكل جيد ولكن هناك عدة عيوب بناء على تجارب العديد من الأفراد والتي جاءت كالتالي:-

• في استخدام الايرفراير يحتاج الطهي إلى وقت أطول عكس أن كانت طريقة الطهي في الطاسات أو الحلل العادية على النار.
• يعتبر سعرها مرتفع بشكل عام في حالة المقارنة بالطاسات أو القلايات العادية أو الميكرويف.
• أما عن استهلاك الطاقة فهي تزيد استهلاك الكهرباء عن القلايات والطاسات العادية التي لا تحتاج إلى كهرباء
• أن الطعام يبرد سريعًا بعد استخراجه من الايرفراير عكس الميكرويف