مش هتشتريها تاني جاهزة..بمكونات كلها إقتصادية جهزي عجينة الكريب الأصلية في البيت

الكريب هو من ألذ الأكلات السريعة، التي من الممكن تحضيرها في المنزل من دون الحاجة إلى شرائه جاهز، باستخدام مكونات من الحلو والحادق حسب الرغبة، ولكن السر وراء نجاح طعم الكريب هو في الأساس لابد أن يكون من نجاح عجينة الكريب، حتى لا يكون الشعور عند تناول الطعام ما هو إلا طعم شديد للمعجنات، لذلك من خلال هذا المقال التالي، سوف نذكر إليك طريقة تحضير عجينة الكريب الرقيقة ذات القوام والطعم الرائع.

طريقة عمل عجينة الكريب

تحضير عجينة الكريب في المنزل لا يحتاج إلى العديد من المكونات، فقط كل ما نحتاج إليه عدد بسيط جدًا من المكونات، التي من الطبيعي تواجدها في المنزل في أي وقت، وهي كالتالي:

المكونات اللازمة

• كوب واحد فقط من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب واحد من اللبن في درجة الحرارة العادية.
• مكعب واحد من الزبدة.
• رشة بسيطة من ملح الطعام.

طريقة التحضير والتسوية

• في وعاء عميق نقوم بخلط كل من الزبدة مع اللبن باستخدام المضرب اليدوي.
• بعد ذلك، نقوم بإضافة البيض وملح الطعام، ونخفق المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى تتجانس تمامًا.
• ثم نبدأ في إضافة الدقيق بشكل تدريجي، مع الحفاظ على استمرارية الخفق باستخدام المضرب اليدوي، حتى تتشكل لدينا عجينة قوامها سائل يشبه قوام البان كيك.
• ونغطي العجينة ونتركها جانبًا حتى تهدأ لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
• ثم نقوم برفع طاسة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة الحرارة، وندهنها بالقليل من الزبدة.
• ونضيف مقدار فنجان صغير من عجينة الكريب في الطاسة، وتحرك الطاسة في كافة الاتجاهات، حتى نوزع عجينة الكريب في الطاسه بالتساوي.
• وبمجرد أن تأخذ العجينة لون ذهبي خفيف من الأسفل نقلبها على الناحية الأخرى.
• ثم نرفع الطاسة عن النار، وننتظر حتى تهدأ درجة حرارتها، ونعيد تكرار الخطوة مع كل كمية عجينة الكريب.
• ومن الجدير بالذكر انه لابد من رفع الطاسة عن النار ما بين كل عجينة والأخرى، حتى لا يحترق العجين سريعًا وهو لم ينضج من الأساس عند التسوية.

وبهذا الشكل نكون قد ذكرنا لك أبسط وأسهل طريقة لتحضير عجينة الكريب في المنزل بطعم لا يختلف تمامًا عن طعم العجينة الجاهزة.