منوعات
في موسم الفراولة..طريقة عمل صلصة الفراولة في 10 دقائق فقط

هناك الكثير من الوصفات المختلفة، التي عادةً ما تستخدمها العديد من السيدات في المطابخ، من أجل تحضير وتزيين الحلوى، وخلال هذه الفترة يعد صوص الفراولة، أبسط ما يمكن تحضيره بطعم لا يقاوم، حيث يتم استخدامه في تحضير الكثير من صواني التشيز كيك أو الباستا فلورا أوالتورتات، ومن خلال هذا المقال التالي، سنذكر لك طريقة بسيطة للغاية، من أجل تحضير صلصة الفراولة في المنزل بقوام رائع.
طريقة عمل صلصة الفراولة
من دون استخدام الجيلاتين، بجانب عدد بسيط جدًا من المكونات، سنجهز الذ صوص للفراولة، من خلال استخدام ما يلي:
المكونات اللازمة
- 2 كوب من الفراولة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بشطف حبات الفراولة، ونقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- بعد ذلك، نقوم بخلط كل من السكر والفراولة والفانيليا في بولة مناسبة على نار متوسطة الحرارة، مع مراعاة التقليب المستمر.
- وأثناء ذلك، نقوم بهرس بعض حبات الفراولة باستخدام شوكة.
- ونترك الخليط على النار لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، لنحصل على قوام أكثر كثافة.
- ثم نرفع صلصة الفراولة عن النار، ونطحن ثلث الكمية، ونعيد خلطها مرة ثانية مع باقي كمية الصوص.
- وأخيرًا نحتفظ به في الثلاجة بعبوة محكمة الغلق، لحين الحاجه لاستخدامه.
طريقة ثانية لتحضير صلصة الفراولة
المكونات اللازمة
- ½ كيلو من الفراولة.
- ⅓ كوب من السكر.
- عصير نصف ليمونة طازجة.
طريقة التحضير
- نشطف حبات الفراولة، ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- بعد ذلك، نقوم برفع بولة على النار، ونضيف إليها كل من الفراولة والسكر وعصير الليمون.
- وننتظر حتى يغلي الخليط مع مراعاة التقليب من وقت لأخر،ومن دون أي هرس ستنضج الفراولة، وستخرج العصير المتواجد داخلها.
- ثم نخفض الحرارة، ونتركها لمدة 20 دقيقة، لنحصل على صلصة أكثر كثافة.
- ونرفعها عن النار وحينما تبرد نحتفظ بها داخل الثلاجة.
وهكذا نكون وصلنا لختام المقال، ونتمنى منك تجربة إحدى الوصفتين، لتحضير ألذ صوص للفراولة.