منوعات
احلى من بتاع المطاعم.. طريقة عمل الكشرى فى المنزل بطعم لا يقاوم

من أشهر الأكلات على السفرة المصرية التي لا غنى عنها هو الكشري، الوجبة الخفيفة التي تلقى إعجاب العديد من الكبار والصغار وترغب السيدات في تحضيره داخل المنزل تابعي معي وسوف تحصلين على التقلية المميزة والصلصة ذات الطعم الرائع والدقة وكل التفاصيل التي تحتاجينها لصنع طبق كشري مميز جداً تابعي معي للحصول على المكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل الكشري في المنزل
قومي بإحضار المكونات الموضحة في النقاط التالية للحصول على ألذ طبق كشري في المنزل:
المقادير :-
- 2 بصلة مفرومة أو مقطعة مربعات صغيرة.
- ربع كيلو من العدس بجبة.
- نصف كيلو من الطماطم المعصورة.
- نصف كيلو من المكرونة المسلوقة والنوع حسب الرغبة.
- ربع كيلو من الحمص المسلوق.
- ربع كيلو من الشعيرية المقلية.
- ربع كيلو من الأرز المطبوخ.
- ملعقتين صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقتين صغيرة من الكمون الناعم.
- رشه جوزه الطيب.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- فلفل أسود مطحون.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير:-
- قومي برش القليل من الدقيق على البصل واتركي قليلاً ثم أقليه في زيت غزير إلى أن يصل إلى اللون العسلي ويصبح مقرمشا واتركيها جانبا واخفقي بوضع إناء على النار ثم أضيفي به مادة دهنية والثوم ثم قم بإضافة عصير الطماطم إليهم ثم قومي باضافة ملعقة صغيرة من الكمون الناعم ورشة من جوزة الطيب وملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة وأتركيها حتى تتسبك الطماطم في إناء آخر قومي بوضع قطع من الزبدة ثم أضيفي إليها الطماطم المعصورة وملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة وملعقة صغيرة من الكمون وربع كوب من الخل وملح وفلفل اسود وملعقة كبيرة من الزيت ثم قومي بإضافة نصف من الماء وقلبيها جيداً حتى تتجانس المكونات معا في إناء واسع قومي بوضع الأرز ثم العدس ثم المكرونة ثم الشعرية ثم الحمص ثم البصل ثم الصلصة والدقة حسب