لسحور رمضان جربي تعملي عجينة الطعمية .. بمكونات أقتصادية ووفري في الميزانية
يشتهر الشعب المصري بتناول الطعمية السخنة والفول المدمس والمخلل في أيام رمضان على السحور وذلك لأنها من الوجبات التي تشبع الصائم طول نهار رمضان بالإضافة أنها مغذية ومفيدة للكبار والصغار، يمكنك الآن تحضير عجينة الطعمية أو الفلافل في البيت مثل المطاعم وأحلى وبجودة مضمونة ومجربة، تحتوي عجينة الطعمية على مكونات غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم كما أنها سهلة التحضير وبسيطة المقادير ويمكنك تقديمها لعائلتك على مائدة السحور في رمضان.
طريقة عمل عجينة الطعمية ( الفلافل) مثل المطاعم
للحصول على عجينة الطعمية مثل المحلات وأفضل يمكنك بمكونات بسيطة تحضير عجينة الطعمية في البيت واعملي أحلى سندوتشات طعمية لأولادك في أيام المدرسة.
مكونات عجينة الطعمية
- نصف كيلو فول مدشوش منقوع.
- كوب بصل أخضر مفروم.
- كوب كسبرة خضراء مفرومة.
- كوب من البقدونس المفروم.
- معلقة كبيرة كمون.
- معلقة كبيرة من السمسم.
- معلقة كبيرة من الكسبرة الجافة.
- خمس فصوص ثوم مفروم.
- معلقة صغيرة شطة حسب الرغبة.
- معلقة كبيرة ملح.
طريقة تحضير عجينة الطعمية لاستعدادات سحور رمضان
على مائدة السحور في شهر رمضان تقدم ربة المنزل أشهى وصفات الطعام ومن أهمها طبق الفول المدمس وبجانبه طبق الفلافل الساخنة المحببة لدى الصغار والكبار، يمكنك تحضير عجينة الطعمية بهذه الخطوات:
- أولا قومي بنقع الفول المدشوش في ماء فاتر لمدة ليلة كاملة ليسهل فرمه في الكبة.
- في الكبة أو وعاء الخلاط الكهربي ضعي الفول المنقوع والخضرة من البقدونس والكزبرة والبصل وافرميهم جيداً.
- أضيفي إلى المكونات الثوم والتوابل جمعيها وقومي بفرمها فرم ناعم ليسهل تشكيلها.
- يمكنك تفريز عجينة الطعمية لاستعدادات سحور رمضان بحيث تضعي الكمية المناسبة لكي في أكياس التفريز.
- عند تحمير الطعمية تشكل أقراص وفي زيت القلي حمريها بالسمسم وبجد هتكون أحلى واطعم من المحلات جربيها ومش هتندمي.
