منوعات
طريقة عمل هامبورجر اللحم مثل المطاعم العالمية وصفة سهلة وبسيطة خلال دقائق معدودة
يعتبر الهامبورجر واحد من الأطباق الشهية والمحبوبة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويفضل تناوله الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار على حد سواء، وعمل الهامبورجر في المنزل له العديد من الفوائد، بما في ذلك السيطرة على جودة المكونات المستخدمة والتحكم في نسبة الدهون والتوابل والصلصات التي تُضاف إليه، كما أن تحضيره في المنزل يمكن أن يكون أكثر صحة من شراءه جاهز.
عمل هامبورجر اللحم
يُمكنك تحضير هامبورجر اللحم لذيذ ومميز في منزلك بسهولة وبمكونات طبيعية، وتستطيعين تخصيص الهامبورجر، بالطريقة التي تفضلينها من خلال اختيار الخضار والصلصات التي تناسب ذوقك، إليكم طريقة عمل الهامبورجر من خلال النقاط التالية.
المكونات المطلوبة
- 500 جرام لحم بقري مفروم، وترجع الكمية على حسب عدد أفراد الأسرة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- فصين ثوم مفرومين ناعم.
- ملح وفلفل أسود.
- 1 بيضة.
- ربع كوب بقسماط.
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية.
- خبز الهامبورجر.
- جبن شيدر مقطع إلى شرائح.
- خضار للتزيين (مثل الطماطم، الخس، البصل، والمخللات).
- صلصة الكاتشب.
- صلصة المايونيز.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قومي بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، والثوم المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والتوابل الإيطالية.
- إضافة البيضة والبقسماط إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى يتماسك الخليط.
- شكلي اللحم المفروم إلى قطع بحجم الهامبورجر.
- في مقلاة مسطحة، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة.
- قمي بطهي قطع الهامبورجر في الزيت المُسخن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من الجانبين وتستوي بالكامل وستسغرق حوالي 4-5 دقائق لكل جانب.
- قبل إزالتها من المقلاة، ضعي شرائح الجبن شيدر فوق كل قطعة هامبورجر واتركيها حتى تذوب قليلاً.
- قطعي خبز الهامبورجر إلى نصفين.
- قومي بفرد الصلصات (الكاتشب والمايونيز) على الخبز.
- ضعي قطعة من الهامبورجر على قاعدة الخبز ثم ضعي الخضار المفضلة لديك.
- ضعي القطعة الثانية من الخبز على القطعة الأولى وقدمي الهامبورجر لأفراد أسرتك.
