حتى لا تصاب بالتسمم لا تضع هذه الأطعمة في الثلاجة نهائيا
الكثير من ربات البيوت يحرصن على تخزين العديد الأطعمة في الثلاجة لفترات طويلة، وذلك من أجل إعادة استخدامها مرة أخرى، بهدف تقليل وقت الطهي، خاصةً إن كانت المرأة عاملة، وأيضاً بسبب توفير الوقت والجهد والمال المنفق في شراء الأطعمة، لكن على الرغم من ذلك هناك بعض الأضرار الناجمة عن إعادة تخزين بعض أنواع المأكولات، والتي قد يمكن تصيب البعض بالتسمم، وهناك بعض الأطعمة التي لا ينصح بوضعها في الثلاجات.
أطعمة لا يجب وضعها في الثلاجة
هل تتخيل أن الثوم من تلك الأطعمة التي يمكن أن تصيب الإنسان بالتسمم في حال وضعها في الثلاجة، وهذا بحسب ما جاء على لسان خبراء التغذية العلاجية، حيث أكدوا أن الثوم يمكن أن يصيبه العفن، وبدوره في حال تناوله أو إضافته للأطعمة، قد يكون سبباً في حدوث تسمم غذائي، ويصيب البعض بأمراض خطيرة، من بينها أمراض السرطان، وينصح خبراء التغذية بضرورة استخدام الثوم وتقشيره في حال الاحتياج له.
كذلك يقول خبراء التغذية العلاجية أن البصل أيضاً لا ينصح بحفظه في الثلاجات بأي حال، وينصح باستخدامه في الحاجة له، وذلك لأن عند حفظ البصل في الثلاجة، لأنه عند تقشيره وحفظه في الثلاجة، يتحول النشا الموجود في البصل إلى سكريات، وهو ما يسبب سرعة التقاط العفن.
لا يعرف البعض أن الزنجبيل أيضاً من التوابل التي لا يجب حفظها في الثلاجة، لأن عند تبريد الزنجبيل يكون أكثر عرضة للإصابة بالعفن، وبذلك يمكن أن يصيب الجسم ببعض المشاكل الصحية، خاصةً على صحة الكلى والكبد، كذلك من الخطر حفظ الأرز في الثلاجة بعد طهيه لأنه قد يكون عرضة للإصابة بالعفن.
بالطبع يمكن فراء المعلومات الموجودة على عبوات المنتجات التي يتم حفظها في الثلاجة، ومن خلالها نعرف طرق التخزين الصحيحة، وهناك بعض الأطعمة كما سبق وتم الإشارة مثل الأرز، يمكن طهيه يوم بيوم حتى لا يكون هناك أي أضرار جانبية تضر بحتنا وصحة أطفالنا.
