خطوة بخطوة.. أسهل طريقة لتحضير الجبنة الكريمي في المنزل سهلة وفعالة
تُعتبر الجبنة الكريمي من الأطعمة اللذيذة والمتعددة الاستخدامات، حيث تُضفي نكهة كريمية رائعة على العديد من الوصفات، سواء كانت حلوة أو مالحة، وتتميز هذه الجبنة بقوامها الناعم والكريمي وطعمها اللذيذ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضير المخبوزات، والمقبلات، والأطباق الرئيسية، وغيرها، وبكل سهولة يمكننا تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، من خلال النقاط التالية سنوضح لكم طريقة عمل الجبنه الكريمي والمقادير المطلوبة.
الجبنه الكريمي
تحتوي الجبنة الكريمي على كمية معتدلة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة، كما تحتوي على الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام والأسنان، وتعتبر مكونًا مهمًا في عالم الطهي والمأكولات بسبب قدرتها على تحسين النكهة وتعزيز القوام، إلى جانب قيمتها الغذائية ومتعدد استخداماتها في التحضيرات المختلفة، إليكم طريقة تحضيرها في المنزل.
المكونات المطلوبة
- 2 كوب من الحليب.
- 1/4 كوب من اللبن الرائب (زبادي).
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، قم بتسخين الحليب على نار متوسطة، حتى يصل إلى درجة حرارة تبلغ حوالي 85 درجة مئوية، تأكد من عدم السماح للحليب بالغليان.
- بعد الوصول إلى درجة الحرارة المناسبة، أضف عصير الليمون وقلب جيدًا.
- اترك الحليب ليستقر لمدة 5-10 دقائق حتى يتكتل.
- بعد ذلك، ضع قماش نظيف (منديل قماشي، أو قطعة قماش جديدة) في مصفاة، ثم ضع المصفاة فوق وعاء.
- اسكب خليط الحليب المتكتل في المصفاة واتركه ليصفى لمدة نصف ساعة أو حتى يصلب.
- بعد التصفية، قد ترغب في إضافة الملح حسب الذوق.
- بعد ذلك، ضع الجبنة الكريمي في وعاء وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لبضع ساعات لتتماسك وتبرد.
- استمتع بتناول الجبنة الكريمي المحضرة في وجباتك أو استخدمها كمكون في الوصفات المفضلة لديك.
