منوعات
طريقة عمل القطايف الناجحة بأسهل مكونات وبكمية وفيرة
طريقة عمل القطايف الناجحة هذا ما سنتعرف عليه اليوم مع اقتراب موعد شهر رمضان المبارك 2024، فتتصدر القطايف الشهية قائمة الحلويات المحبوبة والمفضلة لدى الكثيرين، فتعتبر القطايف من الحلويات التقليدية التي تتمتع بمذاق لذيذ وتحضر بالعديد من الطرق واليوم من خلال موقعنا بواب الصبح نقدم لجميع زوارنا الكرام أسهل طريقة لعمل القطايف بدون مجهود.
طريقة عمل القطايف الناجحة
المكونات:
- كوبان من الدقيق.
- كمية من الماء
- القليل كن الزيت .
- رشة ملح.
طريقة اعداد وتحضير عجينة القطايف خطوة بخطوة
- في وعاء واسع نضع الدقيق وعليه الملح والزيت والناء تدريجيا .
- نستمر بالعجين باليدين حتي تتشكل لديكي العجينة ناعمة سهلة الاستخدام
- يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ويتم تغطيتها وتركها لترتاح لمدة ساعتين عل الأقل.
- نبدأ بفرد العجين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
- نستمر على تشكيل العجينة مثل حجم القطايف المعتادة حتي تنفذ لدينا كمية العجين.
- ثم نحضر المحشوة اما يتم وضع الفستق أو الجوز أو اللوز المفروم حسب الرغبة.
- ثم نضع القليل من الحشوة في القطايف ويتم غلق العجينة جيدا واحدة تلو الأخري.
- نحضر مقلاة على النار ويتم تسخين الزيت جيدا ونبدأ في تحمير القطايف حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- نحض الشربات عن طريق وضع كوب من السكر الفانيليا ونصف ليمون وجوب من الماء في وعاء على نار متوسطة.
- يترك حتي يصبح قوامه سميك.
- نغمس قطع القطايف في وعاء الشربات.
- نخرجها واحدة تلو الأخري في طبق التقديم، ويمكن رش سطح القطايف بالقليل من المكسرات حسب الرغبة وتقدم ساخنة على السمو أو بعد الإفطار، كما يمكن حشو القطايف بالقليل من الزبيب والسكر والسوداني المطحون فقط لمن لا يفضل تناول جوز الهند.
