منوعات
طريقة عمل العيش الفينو الطري في المنزل بعد عودة المدارس بخطوات سهلة وبسيطة
يعتبر العيش الفينو من أنواع الخبز الشهيرة في عدة بلدان حول العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه المقرمش من الخارج والناعم من الداخل، وهو جزءًا أساسيًا من تقاليد الخبز في العديد من المجتمعات، حيث يتمتع بشعبية كبيرة في الإفطار والوجبات الرئيسية وللأولاد في المدارس، وترغب الكثير من السيدات في تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه من المخابز أو الأفران، واليوم جاءنا لكم بطريقة سهلة لإعداده في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل بيت.
العيش الفينو
يُعتبر العيش الفينو من الأطعمة الشهية والمحبوبة في عدة بلدان، وهو عبارة عن خبزٍ هش ومقرمش مصنوع من الدقيق، إليك طريقة عمل العيش الفينو في المنزل.
المكونات المطلوبة
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ونصف كوب من الماء الدافئ.
- زيت للدهن.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزج الدقيق مع الخميرة الفورية والسكر والملح.
- أضف الماء الدافئ تدريجيًا وامزج المكونات بيديك حتى تتكون عجينة.
- اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ملساء ومطاطية.
- ضع العجينة في وعاء نظيف على شكل كرة، ثم غط الوعاء بمنشفة نظيفة واتركها تتخمر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى تتضاعف حجمها.
- بعد التخمير، قسم العجينة إلى كرات صغيرة، واتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
- سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- باستخدام اليدين، قم بتسطيح كل كرة من العجينة لتصبح على شكل دائري رقيق.
- ادهن سطح العجينة بالقليل من الزيت، ثم انقلها إلى المقلاة المسخنة.
- اطهى العيش الفينو لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتظهر فقاقيع على السطح.
- قم بإزالة العيش الفينو من المقلاة وضعها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- قدم العيش الفينو الساخن مع الوجبات الرئيسية أو الأطباق الجانبية المفضلة لديك.
